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第198章 药膳!

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秦小飞想了一下,“首先,咱酒店试营业,我觉得肯定要推出我们的特色菜品,所以在活动当天,推广我们的菜品是毋庸置疑的,但问题是,按照平常的思路,咱列个宣传单,上边写着我们的菜品,但我们我想现场炒菜,另外做直播视频,让现场,线下的人看看,能真真实实的看到咱做菜,最主要是品尝到咱的菜品,那么再加上网上推广,我觉得没问题了。”

一听秦小飞这话,周萌眼眸一亮,“嘿,这想法不错,这样的确可以让顾客看到咱的特色菜。”

苏流想了一下,点点头,“秦小飞,你这个办法确实不错,但有个问题,咱的特色菜,其实大家也都见过,你就是现场炒菜,也引不起顾客的兴趣,相反,若是一旦操作失误,做得菜不好吃,那么这就严重了,你可能宣传就白费了,而且大家都知道你菜品难吃,所以来吃饭的人就没几个了。”

苏流这么一说,周萌神色一紧,“苏总说的倒是没错,还真是这样,这方法固然没错,但风险也大。”

秦小飞点点头,笑了笑,“苏总果然是经验丰富,想的周到,您说的没错,这的确是一次

冒险的尝试,很有风险,不过这也是我接下来要说的。”

他拿起水杯,抿了一口,说道:“至于特色菜系,我觉得不能多,所以我着重挑选了几种菜,其中便有野生菇和青笋,还有其他几个菜。”

“野生菇和青笋?”苏流一愣,质疑道:“秦小飞,我承认你的野生菇和青笋属于纯山货,但若是在现场推出这菜,我觉得大家可能觉得咱酒店没什么实力,这青笋和野生菇也能拿得出来,再说了人家明月大酒店,现在热卖的就这两种菜,你再拿出来,也吸引不到客人啊。”

她说的是实话,这两种菜,可是明月大酒店拿手的,这若是他们在活动当天拿出来,那吸引不了多少顾客的。

秦小飞笑了笑,“苏总,别急,您等咱把话说完。”

他缓缓道:“没错,您说的没错,若是拿出这两种菜,肯定引不起多大的动静,别人只能说咱酒店没啥本事,所以我想的是把草药跟山货结合起来,形成药膳!”

他之前考虑过了,若是跟柳如烟的菜品一样,那么对柳如烟的酒店不好,而且也无法形成他们酒店的特色。

所以他这几天在考虑把药材和食品

结合起来。

药膳?

周萌二人登时娇容一惊,彼此互看一眼,最终周萌忍不住开口道:“小飞,药膳我不是没听过,之前的一些酒店的确是有药膳,但据我所知,他们卖的并不好,因为药膳里边含有中药,中药的味道加上食物,那味道本来就奇怪。”

“没错,我是做酒店的,我对这药膳倒是有发言权。”

苏流点点头,面色严肃的看向秦小飞,“小飞,我觉得这个可能不大行,这药膳的要求很高,而且做不好那个味道太奇怪了,再说了,人家能推出药膳,那可是经过数年甚至十几年的研究,才推出来的,而我们这才开,你跟我说这药膳能做出来,我不信,我也觉得不可能!”

秦小飞笑了笑,“两位的意思,咱能理解,你们说的对,若是做出药膳那必须要经过长久的积累,而且必须要慎重,另外药材搭配食物本来就极为严格,要求极高,不过咱有信心。”

“你有信心?”

周萌一愣,旋即摇头一笑,“臭小子,我承认你小子之前和今天的表现让我刮目相看,也让我震惊,但这药膳真的很难做出来,我觉得你真的做不出来。”

我也觉得是。”

苏流点头附和,一脸认真道:“小飞,这风险实在是太大了,咱可要谨慎啊,你、你若是真的想做出来这东西,咱可以等酒店开业,稳定下来,你再做?”

她真的担心这小子若是搞砸了,那就完蛋了。

秦小飞笑了笑,捻动水杯。

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