穿越六零：带着千亿物资当小知青 第69节

爱国回家吃饭，蒋梦就说：“我给家里寄了些东西，两家人都寄了，东西都是一样的，香烟，酒和点心。”

“媳妇，这些天我太忙了，真是辛苦你了。”陆爱国高兴的说。

“有啥好辛苦的，你什么时候放假？家里要大扫除了，马上就要过年了，别人家都打扫完了，已经开始炸肉丸子了，今年我们家，也多准备一些吧。”

“明天我休假，在家打扫卫生，放假我要值班，表格还没排好。”

“好吧，明天的卫生，就交给你了。”

第二天一早，蒋梦把家里的东西，全都收进空间，让陆爱国开始打扫卫生。

陆爱国拿着竹竿，裹上抹布系好，开始打扫墙角的蜘蛛网。

又把房间的地上撒上水，用扫把打扫干净，客厅和厨房，也用同样的方法，全部打扫干净。

家里的窗户和门，全部用抹布擦洗几遍，院子里也用扫把扫干净。

蒋梦在厨房里打扫卫生，把所有的碗筷收进空间，把灶台擦洗几遍，橱柜也用热水擦了两遍，再把碗筷放进橱柜。

这样整个家才算是打扫完了，蒋梦下午准备炸肉丸子，想着要用不少油，于是就想再炸点麻花吃。

“爱国，下午要炸肉丸子，我准备再炸点麻花吃。”蒋梦笑着说。

“媳妇，只要你想吃，我们下午就做。”陆爱国宠溺的说。

准备好面粉，加入鸡蛋，白糖，蜂蜜，食用油和温水。

揉成面团，盖好醒发30分钟，再揉搓排气，整理成长条，切成大小一致的小剂子，再搓成长条，对折旋转上劲，再次对折旋转，盖上醒10分钟，油温5成热就可以下锅了，炸制金黄色就能出锅了。

炸肉丸子就更简单了，准备好猪肉剁碎，加红薯淀粉水，盐，葱姜，料酒，胡椒粉和白馒头，再加一点小苏打，油温不能太高，6成热就好，这样炸出来的丸子才特别好吃。

“宝贝们，妈妈炸了肉丸子和麻花，快来尝一下。”蒋梦忙了半天，才把东西炸好。

“妈妈，我们来啦，好香的味道啊！”

天天尝了一口麻花就说：“妈妈，这麻花又软又香。”

卿卿吃了一个肉丸子，才说：“好吃，外酥里嫩，越吃越香。”

第205章 学包饺子

一家人吃了不少麻花，真的很好吃，外皮酥脆，里面软糯，味道还很香。

蒋梦也不高兴做晚饭了，吃了糕点和麻花，一点都不觉得饿了。

卿卿的毛衣也织好了，昨天已经清洗干净了，后天过年就能穿了。

“爱国，我们明天包饺子吃吧，我们多包一些，放在外面冻上，后天过年就不用再包饺子了。”蒋梦问陆爱国。

“好啊，明天中午我回来帮忙。”陆爱国说。

一夜无梦，蒋梦睡醒后，就起来洗漱了，吃过了早饭，就开始用冷水和面了，和好的面，要30分钟才能用。

然后开始调馅，韭菜鸡蛋猪肉馅，酸菜猪肉馅，大葱羊肉馅，玉米虾仁猪肉馅和芹菜牛肉馅，蒋梦准备了很多馅，最后觉得面活少了，之后又活了一大盆面。

“宝贝们，妈妈要包饺子了，你们先去洗手，然后再来帮忙，一起学着包饺子，以后妈妈想吃饺子，就让你们出力了。”蒋梦对孩子们说。

“来啦，一定要等我们啊。”孩子们一起说。

蒋梦没有先包，而是找了好几个盖帘，再用干净的抹布擦几遍，等会放包好的饺子。

“妈妈，饺子怎么包的？”卿卿问蒋梦。

“妈妈，你要先教我们一次。”天天也说。

“妈妈先擀皮，你们在旁边看着，等我擀好一些皮子，就教你们包饺子。”蒋梦边擀边说。

没过多久，蒋梦就擀了不少皮子了。

“儿子们，妈妈来教你们。首先馅料不能太多，要不然饺子皮容易破。馅料也不能太