第143章 酸汤水饺

晚间做了酸汤水饺，春日头茬水灵野菜调的肉馅儿，剁菜挤馅的时候注意保留汁水，包出来的饺子近似汤饺，皮薄馅大，能隐隐透出里面浓绿的春色。

夹取的时候微微晃动，咬开之后便是清亮的一汪肉汁，十二分鲜美。

单吃好吃，若嫌寡淡，也可用调制好的红艳艳酸汤泡一回，连汤带水一并吞吃下肚，端的一个鼻尖冒汗酣畅淋漓。

另有在鏊子上趁热调面糊做出来的单层小薄饼，大约成年人巴掌大小一张，极薄极透亮。

将各色春菜都切成细丝，五颜六色，灵动可爱。

或生吃或水焯或杂拌，可以根据个人口味加一点香油，食醋和豆酱，或是添一抹鲜艳刺激的辣子油，用那薄饼轻轻一卷，小巧巧一方搁在那里，透着亮、显着光，衬出里面鲜活快意的彩色。

春天果然已经悄然到来。

几样菜蔬滋味实在是好，饶是江茴心里揣着事儿，也一口气吃了一碗水饺加三个菜卷。鱼阵这长身体的小家伙更不必说，吃的比江茴还要多些。

师雁行咽下去最后一个饺子，笑道：“过几日就是春分了，那日昼夜等长，许多地方便有吃春饼的习俗，咱们也算提前尝了味儿。”

出了正月之后，天气就是一天一个样了，眼下还有些春寒料峭，今天卷的不少菜都是洞子货，实在算不得春饼。

“为什么昼夜等长啊？”鱼阵又问了。

师雁行心道这个问题可大了，我得从天体旋转给你讲。

“咱们住的这个地方呢，是个球……”

此言一出，所有人都被镇住了。

江茴都顾不上想白天出的糟心事儿，下意识反驳道：“可别哄人呀，若是个球，咱们怎么站得住呢？还不掉下去了。”

鱼阵也比划道：“之前先生讲说天圆地方……”

师雁行就开始头疼了。

天文地理学属实，不是她的专长啊！

这年头如果要说起天体运动来，她会不会被当成异端邪说抓出去烧死？

师雁行痛苦地捏捏眉心，诚实道：“这个问题属实有些复杂，容我好好思虑几天再同你们讲。”

毕竟一不小心可能就是抄家灭族的大罪……

江茴就笑起来。

稍后鱼阵去里间沐浴，师雁行就问江茴白天出什么事儿了。

江茴叹了口气，一五一十说了。

“牛不喝水强按头，好没意思的事，你看怎么处置才好？”

秋分在旁边愤愤不平道：“那几个小蹄子当真无情无义，掌柜的和太太待她们那样好……”

师雁行冷笑了几声，“这个好办。”

那句歌词怎么唱来着？

哦，“是我给你自由过了火”。

几年亲身实践下来，师雁行越发确定，这封建社会和现代社会人与人之间的相处模式是真的不一样。

这是一个等级森严的封建王朝，现代社会人人平等，以真心换真心那一套，在从上往下兼容时适用性很差。

越是压迫的厉害，就越容易有反弹。

具体表现就是：

如果主子给他们三分好，他们可能会感恩戴德；但如果给到五分好，就会蹬鼻子上脸。

尤其遇到那些品行不端的，效果加倍。

就比如这次。

师雁行直接叫了胡三娘子进来说：“明儿你打发人去县上找周开，就说有几个人不合适，让他再领回去吧！以后爱卖给谁卖给谁，甭管改好改不好，那几个人都不必再问我了。”

三岁看老，挑事儿的那三两个女孩子最小的也有八岁了，经历了人口买卖还在那里想七想八，可见心性不正，掰不过来的。

师雁行很忙，非常忙，以至于忙到想跟家人团聚都要让她们搬过来，实在没空做谁的什么心灵导师。

况且人各有志，汝之饴糖，他人之砒/霜。她觉得教导女孩