第56章 白菜粉条炖排骨

在林东宇看来, 这里的一切都是值得被记录的，铺满了残叶的地面，用砖头搭起的土灶, 堆在简易房门口用麻袋装着的土豆洋葱，还有那昏黄的灯光下显得分外油亮的备菜，如果食日传说给人们呈现的乡厨是这样的, 那么还有人会去点击他的视频吗？

食日传说，呵, 呵呵, 蝇头小辈, 就会装一副好人样, 喜欢粉饰太平，林东宇就知道, 刘泽成这个做错了却还要装没错的个性改不了，迟早会让他跌跤，不过既然要跌，当然要跌在自己脚下，这么好用的台阶不去踩，岂不是辜负了自己这些日子的良苦用心。

陆知新低头做的认真，林东宇拍的动作也越来越胆大，直到他明确看到车辆的远光灯亮起来才把自己又藏匿在空荡荡的水泥房里, 听着旁边传来的动静。

开着远光灯来的车主是陈震，这已经是陈震今天跑的第三趟，第一趟去拉笼屉，第二趟去接陆知新, 第三趟就是去刚开门的馒头铺那打包馒头, 陈震自觉每趟往返的时间差不多, 没想到回来就看到蒸屉已经上了锅冒着白烟，煎好的酿肉尖椒堆满一整个放鱼的圆盘子，切好的猪头肉片正像一座小山一样垒起来。

这熟手干活不说别的，光看就让人心情畅快，陈震叫上两个年轻小伙把车上拉来的大桌子放下，又招呼着几个已经醒了的工人把平时用的凳子都摆出来围在圆桌旁。

这已经醒了的工人们摸着自己肚子问老板，这是给做了什么好吃的，大早上的就香气一股一股的往外冒，香的让人睡不着。

陆知新在旁边也听到了众人的讨论，他脸上带着笑，手上动作却没停，一盆盆焖子被倒扣过来，横竖切几刀焖子便被顺滑的分成小块，热油先下焖子，表面滑腻的焖子被油煎炸定型后再放入线椒圈和猪头肉一起翻炒，特别要注意的就是猪头肉上的肥肉，这黏腻的部位实在太爱粘锅了，陆知新不得不一刻不停的确保自己能翻炒到每一块肉。

“麻烦有空给看一下灶的活，给蓄点柴火就行，不用大火。”陆知新自己动不了，只好指示闲在旁边的人去给看着蒸屉下面的灶火是否还够热，搭土灶的工人当仁不让，把周围的碎叶子和附近修剪灌木的枯枝都聚在自己一边，一点一点往灶里送，续上火。

陆知新把翻炒均匀的猪头肉焖子端出锅之后地第一时间就是直起腰来狠狠抻了一下，工地上除了可以坐着烧火的土灶，另一个灶是简易的煤气灶，灶台可以任意摆放在每一个位置上，但陆知新根本没有找到恰好在自己胸口下高度的位置，只能弓着腰，像个小虾米一样蜷住上半身炒菜，这好不容易炒完一道，他得先伸展舒服再去侍弄下一道菜。

这工地上的人不多，陈震就搬来两张桌子，人都能坐下，菜也就每一种都分成两盘端上桌，量要一致，不偏不倚正好。

工地上原本用来给工具充电的外置插线板现在上面插着四个不同样式的高压锅，陆知新过去看了一圈，显示屏都已经变成了保温中的字样，他端过来八个盘子准备往外盛，身后跟来了一堆人想看他锅里有什么菜。

“早上起来收拾了吗？刷洗了没，别都凑那，收拾清了就坐好了去。”陈震喊一嗓子，挥退了大概百分之八十的人，可还是有两三个没走，蹲那看陆知新打开的第一个高压锅里有什么。

陆知新打开的第一个高压锅里放的是排骨，白菜粉条炖排骨，这排骨早早就弄好放进去了，粉条是到了之后才放的，因此捞出来的时候粉条还能挂在筷子上，不至于一夹就断，但锅里的排骨肉已经酥软了，盛菜的勺子稍微用劲就能脱下肉来，剩一根光亮的白骨头，陆知新先捞已经软成一条一条丝缕状的白菜和粉条在下面打底，再用筷子和勺子辅助，往外轻轻的捞排骨，这菜色，怎么也还是要摆置好看才能让人更有食欲。

林东宇在旁边看的着急，这人们一蹲一围，他根本看不见陆知新在做