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第95章 冰镇梅汁苦瓜

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苦瓜内部的结构组织,梅子酱和糖提前配合冰水调汁,再在盘子上铺一层碎冰,浇一勺调汁,摆上已经完全冰好的苦瓜条,再配上一小杯芥辣酱油味汁供客人蘸取。

在视频的拍摄中,摆在苦瓜盘子旁的味汁是陆知新负责摆上的,但实际售卖中,是客人自己端着配料碗用力的按压料桶自己选择分量,所以很多客人自主研发出了多种料汁的配菜方法,有的客人甚至自觉吃饱之后还单买一份腌萝卜,配上芥辣酱汁一片一片的叠在打包盒子里,称要带回去当下酒菜。

五婶招呼阮媚让她过来帮着打包,她去负责招呼外面的客人排队,两个人换换工作内容,这是陆知新在工作前拜托五婶的,他不想让阮媚因为客人的问题和旁边的望天星饭店的服务员对上,对方人多,他们人少闹起来吃亏这一点不提,先招待好一直在门口排队的客人才是最重要的。

“什么时候轮到我啊。”

说话的客人已经在门口站了有半个小时了,五婶出来一次就能看到他一次,在一群能坐着等餐的客人中就属他最显眼,五婶也问过这个客人为什么不坐下,对方表示自己正在做大吃一顿的准备,要多消耗卡路里,能多站一会是一会儿。

五婶看了一眼对方很明显是吃出来的肉,还有他别在衣服领口的麦克风,识别了这位客人的身份,肯定是网红,还是个有准备的网红,不过这位客人并不这么认为,他认为自己只是一个普普通通靠拍视频挣饭钱的大胃王。

“大胃吃四方”是一个在国内组织的大胃王比赛曾获得过冠军的微博大V,平常他的vlog内容就是去哪家店吃了多少,有没有挑战他的最高食量,十分的佛系,大家都说看他的拍摄就算只是普通的剪辑,只要光看着那张笑眯眯的脸因为吃到美食而感到幸福就会同样感受到饱。

不过佛系也就代表流量稳定,饿不死可靠视频也赚不到多少钱,大胃吃四方想去延边多住一些日子,都要先计算一下这个月到手的钱扣完要交的各种保险之后还能剩下多少钱。

正当他寻找近期的流量话题时,陆知新新开的这家小店映入他的眼帘,他将看到的有关于陆知新的视频转发到群里给朋友们看:“你们觉得我下个主题选他好吗?”

在这个群里的朋友们都是好吃之人或者大胃王,大胃吃四方一时没看就刷出一百多条评论,他点回第一个往下看,支持的有,反对的也有,其中有一个朋友说的话最有道理,评论最多的□□都是针对经营模式而非厨师手艺的,那就值得一去。

“大胃王去饭店吃饭,标题要想引人注目最好是“大胃王仍未吃饱,厨师表示已经没有食材”或是“厨师精疲力尽”,他这个小店的模式不就和自助一样嘛,你拿空一道菜,后面的厨师就开始补货,直到你把这一道菜的备用食材全部都吃完就算结束,我们看好你。”

朋友给大胃吃四方出主意,让他到了之后一定要好好看一下哪道菜最受人欢迎,这样他一次性拿空之后,后厨的厨师才会接连不断的继续做菜,而不是换一种菜色替代了他想要吃的那一种。

大胃吃四方听了朋友的话,在门口站着的时候就一直往里看,想知道哪道菜最受客人们的欢迎,他看菠萝咕咾肉受欢迎,看鱼香肉丝也受欢迎,看冰镇梅汁苦瓜受欢迎,看腌萝卜配红椒圈也受欢迎,不知道是因为陆知新的店面名声太盛还是真的好吃到让人不愿意抬头的地步,大胃吃四方站门口看了半天,也没看到有人和他对上眼睛,把他认出来然后告诉他,这里的菜哪道最受欢迎。

前一位顾客一出门,还没等五婶她们把桌子收拾干净,大胃吃四方就进了屋,拿着托盘开始排队选菜,凉菜大多数都是切盘制作方法简单又轻便,他想凭借一己之力吃完有些困难,大胃吃四方直接站到刚出锅的热菜前,有几种菜就拿了几种,然后瞅准其中看起来制作方法最复杂的脆皮大虾和金丝虾开始盘算,到

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