第16章 小团队

“让人家笑话了都不敢吱声，有点丢你师父的脸，再说咱们厨房也没有熊的，你好像是第一个。”老谭不紧不慢的说。

董志超现在不但脸红，还有点架不住劲了，呼吸急促起来，眼神里有了些许叫男人的东西。

“我的原则是别人怎么瞧不起我，我就怎么叫他瞧得起，做不好是错，做不到是无能，一直准备着，从来不认输，要不然对不起老爷们儿这仨字。

现在我问你，准备好了吗？”老谭声音严肃。

“准备好了。”董志超略显激动的说。

“董志超！”

“到！”声音大了许多。

为了刺激这个伪娘，老谭又点了小胖丫的名字。

“王小琪！”

“到！”声音比董志超大。

这次没有哄笑声。

老谭接着面无表情的点了董志超和王小琪三次名。

第一次董志超还在意着身边的人，声音洪亮中带着羞涩。

第二次羞涩没了，和胖丫的声一样大。

第三次，他感觉不到身边站着人，有要喊出来的冲动，再不喊出来会把自己憋坏。

“到——”

几乎是嘶吼。

仿佛把一团堵在嗓子眼的烂棉花狠狠地吼了出去，顺畅极了，整个人都轻松起来。

“哗——”

“哗——”

周围的伙伴鼓掌，用赞许的目光看着他，脸上是真诚的笑容。

这一刻，这个俊美的男孩激动了，眼窝有些湿润。

掌声结束，老谭意味深长的说：“我们每个人都希望获得鲜花和掌声，希望站在万人中央被人瞩目，希望自己的成功让父母心欣慰，让爱人自豪。

今天老谭告诉大家一句话，任何成功都是通过自己的坚持、努力、付出得来的。你不改变，没人替你改变；你不努力，没人为你喝彩。你终将会成为想要成为的那个人，给自己热烈的掌声。”

“哗——”

掌声热烈而持久。

接下来的三天早例会老谭规范了大家的站姿、队形。把队伍打乱重分，分成三个团队，每个团队有五名师傅，三个砧板，三个荷台，两个凉菜、两个面点，两个洗碗大姐。

粗加工和杀鸡大哥、豆腐坊、摘菜、大锅炖、海鲜佬都分到各个团队。

每个团队选出一名队长，给自己的团队起名字，设计口号。

队长不许管理人员担任，必须是员工，管理人员也得听本队队长的。

三个队的名字分别是战狼队，敢死队，雪豹队。听着就霸气，朝气蓬勃。

以后三个队进行PK，谁违反了纪律、卫生不合格、菜品出现毛病，在按着规章制度进行处罚的同时还要给团队扣分。当然，有奖有罚，对在工作中表现优秀的员工进行奖励，同时给团队加分。

加分的项目包括：开源节流、提出的合理化建议被采纳实施、拾金不昧、业余活动中拿到奖项、菜品创新、好人好事等等。

员工立时被这个新玩法激起了热情，都是二十多、三十来岁的年轻人，只有少数是四十往上的，岁数大的在年轻人的带领下也焕发了青春，积极的参与到团队中来。

团队组建之后，员工的情绪被调动起来，工作也积极了。

王刚很佩服，问老谭是怎么想到组建三个团队的。

老谭反问：“兄弟，你说现在什么最难管？”

王刚想了一下说：“人最难管。”

“对，人最难管。”老谭肯定道，“做管理的都说人难管，可是没人咱们管啥去？现在饭店八零后是主力军，还有很多九零后。咱们这些七零后厉害的是厨师长、总厨，不厉害的是厨子，还有像杀鸡大哥似的，干点力所能及的活，挣钱养家糊口。

咱们这些七零后都是因为家里困难，孩子多，在家没啥出路，甚至是连媳妇都说不上，没办法才出来