第21章 研究

”老谭说。

“三十个够不？”

老谭想了想说：“五十吧，前台也得用，把前台的也带出来。”然后问：“这两天有来应聘的吗？大姐之类的？”

张娟说：“有，但不是大姐，都是服务员，怎么，你后厨缺人？”

“嗯，缺个摘菜的。”老谭说。

“是不是二姨又欺负人了？”张娟笑着问。

“这你都知道。”老谭笑了一下。

“嗨，我啥不知道。都换三个摘菜的了，这老太太，难整。”张娟无可奈何的摇了摇头，然后说：“我这两天就给你招。”

老谭回了办公室，刚坐下不大一会儿张丽来了。

张丽看厨房分成三个团队之后效果挺好，想把前台也分成三个团队。想的时候突然灵光一闪，省思为啥不把前台后厨合在一起分呢？这样不是更好。

这个想法叫她很兴奋，先和李爽跟周晓梅说了。李爽和周晓梅都表示赞同。

周晓梅说：“前台后厨房本来就是一家人，应该合在一起分。现在这些小年轻的都爱玩，咱们把业余活动搞得丰富一些，让大家都参与进去，再搞个团队PK，他们玩高兴了也好管理。”

“每天早例会前台后厨一起开，本来是一家人，非得整的和两家人似的，瞅着别扭。我建议开例会之前先跳舞，热热身，把大伙的精神头挑起来，跳完舞再各自开例会，你俩觉着咋样？”

张丽早就有跳舞做店操的打算，只是自己不会，也就没提。现在周晓梅提了就问她会不会跳，李爽说周晓梅不但会跳，还是领舞呢。

她们仨合计完之后，张丽就过来找老谭。

老谭在给厨房分团队的时候想到了前台，觉着自己的事太多，想先把厨房整好了再找张丽研究这事，现在既然张丽提出来了，他当然同意，举双手赞成。

老谭问：“在一起开例会是好事，场地选好了吗？”

张丽说：“四楼宴会厅不现成的吗？”

“嗯，挺好，连音响和屏幕都有。”老谭点头道。

“老谭，这几天看你开例会了，声音洪亮有气势，感染力超强！”张丽夸奖道。

受到夸奖当然高兴，老谭笑笑，不失时机的回夸道：“这回合作发现你比以前进步多了。”

张丽白了老谭一眼，拉着长声说：“不进步不行呀，跟不上你脚步，更该不要我了。”

“要，咋不要呢，这好女人哪找去。”

“说得好听，今晚别回家，上我那住去。”张丽叫号道。

老谭讪讪的笑，赶紧说正事：“那咱们就这么定，从明天开始一起到四楼开例会，把前台分成三个队伍，和后厨的并到一起。队名和队长先别换，现在他们操作的挺好，行不？”

张丽说：“行，同意。”

“从明天下午两点全体员工到四楼学跳舞，由李爽和周晓梅教，估计三天也学的差不多了。”老谭说。

“年轻的一天就能学会，就是岁数大的慢点。”

张丽说完看着老谭，想起还有一件事没说，开口道：“老谭，我看你开例会喊立正、稍息、向左转、向右转，员工跟着喊一二，挺有气势的，咱们能不能军训一下？”

老谭说：“军训不可能，咱们训不了，没那条件，简单的立正稍息还行，叫大家喊两嗓子集中下注意力。”

“咱们是不是得喊几句口号？”张丽又开始突发奇想。

“喊也行，你说喊啥吧？”老谭笑了。

“有气势的呗。”

老谭思索了一下，认真的说：“口号不能空洞，不能为了喊口号而喊口号，那样假，员工也烦。你说的这个是团队风采，现在很多家饭店都在做，看着挺好。”

“我的意思是叫团队有气势，别死气沉沉的。”

老谭说：“我越来越对你刮目相看了。”

“切！别在那埋汰我。说正事，