第158章 是骡子是马拉出来溜溜

，到冬天就是咸菜条子，再不就是炖冻白菜，腌一小缸酸菜得等家里来人的时候才能吃。夏天吃啥？葱叶子蘸咸盐水，再不就是晒干的咸菜疙瘩，刚硬刚硬的，但别说，那玩意儿咬着硬吃着香，越吃越爱吃。”赵部长回忆说。

经历过那个年代的人对咸菜疙瘩都印象深刻，现在生活好了，咸菜疙瘩成了记忆，但回味无穷。

“厨师最难炒的是咸淡，最难做的是人品。饭店能不能做长远，表面上看是饭菜好不好吃，服务热不热情。从内在看是做人，好人做好事，没德行的干不长远------”朗会长实事求是的说。

“这话我认可。”古毅说：“不是捧着唠，我和饺子馆谭老弟老乡，关系不错。但该咋是咋，他家确实行，别的我不知道，就拿员工工资说吧，呼市最高的，待遇还好，每个月三天休息，还给加班费。住寝室的员工全是下铺，寝室和住家没啥区别，该有的都有，员工下班能洗热水澡，有WLAN，有洗衣机，除了不能做饭之外啥都行。”

“吃的也好，伙食不错。”赵部长补充说。

这俩人对老乡开的饭店毫不吝啬赞美之词，但说的也没夸大，真实情况确实如此。

郎会长说：“看出来了，老板会做人，老板不行员工也不会那样。别的不说，人家服务员脸上的笑容都是真的，装不出来。这个糊弄不了人，员工的幸福指数都写在脸上，藏不了假。”

在自己的饭店请客，听客人对别的饭店进行夸奖，王总的心里有些不得劲儿，英俊脸上的和煦笑容渐渐消失，取而代之的是不削与不相信。

他是一个比较自负的人，和关东人家的徐总很像。

三十七岁，事业有成。五年三家店，每家都在两千平以上，家家生意红火，平均日营业额四万。三家店每月三百多万，每年四千万，在呼市也是数得着的。

认为自己的饭店很好，做的很到位，虽然没达到像古毅说的那样给员工最高的工资和最好的福利待遇，但也不认为老谭的饺子馆能达到，里面有古毅替老乡吹嘘的成分。

阿巧再怎么厉害也是小店，每天一万块钱撑死了，再说也不在一个档次上。

想到饺子馆和自己的莜面村不在一个档次上之后，不禁有些释然，脸色慢慢恢复了正常。

在这里对王总做一下介绍。

姓王名鹏飞，巴蒙人。长相英俊，头脑灵活。高中毕业后到西贝打工，由于工作出色被老总赏识，被提拔为楼层部长。

在西贝工作十年，从部长做到经理、店长、区域经理、营销总监，为企业做出很大贡献，是老板的左膀右臂。

六年前从西贝离职，自主创业。经过五年的辛苦打拼创立了莜面村餐饮品牌，在呼市餐饮业占据一席之地。

肯定地说是一个成功的餐饮人，用了十八年时间从一个打工者做到拥有千万资产的老板，是很多在饭店打工人羡慕的对象。

所以说有骄傲的资本，也有瞧不起阿巧饺子馆的底气。

老谭坐下后开始上菜。

王总首先表达了对郎会长和康敏的谢意，又为认识赵部长、古毅、老谭和乌兰高娃客套一番，喝了开场酒。

老谭本打算是请古毅喝酒的，没想到来了这场合，但心里也挺高兴。倒不是为省了酒钱，而是为能认识餐饮协会会长和电视台主持人儿高兴。以后免不了和这俩人打交道，能提前认识当然好。

酒过三巡菜过五味，众人的兴致上来，气氛也随之热烈起来。

“谭总，我们栏目组准备推出舌尖上的内蒙古，你家饺子好吃，到时候希望能协助一下。”康敏对老谭说。

老谭笑了笑说：“必须的，协助你们等于给我家做宣传，大力支持。只不过我家初来乍到，没啥根基，更没底蕴，别耽误你们事。”

“你家不连锁吗，古大哥说总部在省城，四家店，呼市第二家店也开始