火盆

最能代表东北乡愁的要数那炕头上热烘烘的火盆了，火盆表现出关东人独有的地域特点、习俗民情和那一幅幅以火盆为背景的关东情画，是别有一番滋味，令人回味无穷的。　　老家的冬天，如果谁家来了客，主人就招呼：“上炕暖暖脚！快把火盆往跟前拉拉！”脚暖了，心也暖了。　　火盆的功用第一当然是取暖，“快来烤烤火”，是冬天招呼客人的第一句话。其次是充当热源，大人做活用的烙铁、牙刀子，都要在火盆里加热，孩子们可以在火盆里烧豆包，烧土豆。把土豆埋在火盆里，耐心地等着，看到几股灰柱从火盆中腾起，那是土豆“放屁”了，赶紧把它翻过来再埋好，等到再一次“放屁”，就是烧好了，口味不次于烤地瓜。火盆旁还是一个聚居处，几个人把手搭在火盆沿上，一边烤火一边唠嗑。母亲身体羸弱，最是怕冷，火盆是每年冬天必不可少的，甚至不止一个，有的在盆沿和盆体上还要刻画出一些图案，有卷云，有万字不到头，等等。火盆旁，自然也常常有讲故事、猜闷儿（谜语）的场面。有时晚上不点灯，几个黑影围着火盆，只有中间的一盆火红红的。如今想起来，像是一幅版画。　　老家的冬天，外面大雪纷飞，屋里一家人围坐火盆周围说笑着，那情景，是很有一番情趣的。几个老太太围着火盆盘腿打坐，唠着张家长李家短。叼支烟袋，釉黑的杆儿、翠绿色的嘴儿、黄灿灿的烟袋锅儿。　　烤火是这里的大人小孩的一种乐趣。严冬，当户外风雪呼啸，全家人坐在热炕头上，讲故事（也叫“讲古”）、剪窗花、纳鞋底，一边游戏，一边在火盆里烧些小吃，有山（野）核桃、土豆、地瓜（红薯）、黄豆粒、苞米粒等，有时还有抓来的麻雀、砸开冰窟窿弄的鲫鱼等“野味”，边烤边吃。有时还把别具山里特色的馍馍拿出来，埋在小灰里烤。由于是在火盆里“烤熟”的，与烤面包的“高温制作”相似，一股股的香味在屋子里飘荡，大人小孩争抢着吃那烤得香喷喷的美味，真是又甜又香。　　家里人顶着风雪从外面回来，或者东西两院婶子大娘来串门，用烙铁把火扒得红红旺旺的，装上一袋关东蛤蟆头，用火盆里的火点着，然后把手放在火盆沿口，说啊，笑啊，手暖了，心也随着暖了，那气氛真是其乐融融。对火盆的感情别说是人，就是小猫从外面跑回来也是先奔火盆的。　　那些饱经风霜的老爷爷，常常用长满老茧的手，捏着锡做的烧酒壶往火盆上偎蹭，瞧着冒气了，右手提壶，左手抿去壶上的灰，倾斜酒壶，细长溜的银白色液体注进小酒盅里，小酒盅浅浅的，也是锡制的，和酒壶成龙配套。老人家掐起酒盅，挨近嘴唇，不是一扬脖，而吱——一个长音，吸进一点点，慢慢放下酒盅轻轻回味，那才是地道品酒呢。