100 扮猪吃虎

年夜饭上齐了，一桌子的好菜，看着真是色香味俱全啊！令人食欲大开。　　虾馅蛋饺、香辣炖胖头鱼、丝丝齐齐肉炒冬笋丝、酱爆落苏、燥子蛤蜊、葵花斩肉、水煮大虾、沃煎白鲞、清炒青菜、芋皮水饺等等，中间还摆了一大暖锅，腾腾冒着热气。　　“大哥，菜都上齐了，你的呢？”林鳞游从房中拿出珍藏已久的据说是宫廷流出的内法酒——金茎露。　　听这名，就感觉会很好喝。　　“你都未做，还好意思问我？”张贲手提着一捆花炮，走到院中点火放起来，劈哩啪啦一阵响，院中登时烟气弥漫，硫磺味儿煞是好闻。　　这种炮主要还是听个响，明人称作“三级浪”。要看烟花，那得等到夜幕降临，那才叫一个精彩。　　不一时，爆竹鼓吹之声，远近相闻，看来大家也都陆续开始吃年夜饭了。　　放过花炮，张贲大手一挥：“开饭！”　　众人围桌坐定，张贲和杨放也分别拿出了珍藏的好酒。　　张贲指着林鳞游道：“你小子，先罚三杯！大伙儿都做了菜，就你不做！”　　“你不也未做？”林鳞游反驳道。　　“哎呀！”张贲一拍脑袋，“差点儿忘了我的鸡！”说完跑进伙房，不一会儿，端着一只脑袋大小的黄泥团走了出来。　　“原来大哥是做鸡啊！”杨放说。　　“你这话我咋听着不对味呢？”张贲说，“大哥做的，这叫叫花鸡！”　　“大过年的吃叫花鸡，不太好吧？”林鳞游说。　　“你可以不吃啊！”张贲将泥土打碎，露出里面油乎乎的荷叶包，连声呼“烫”，手忙脚乱地将荷叶包丢在了桌上。　　掀开荷叶，一股肉香夹着淡淡的荷叶清香扑鼻而来，露出了里面油汪黄嫩的整鸡。　　“哇！好香。”越容笑道，“看着就很好吃呢！”　　“好几年的嘉定三黄老母鸡。”张贲也朝越容咧嘴笑，“小妹你多吃点，很补的。”　　林鳞游伸筷子扒拉了两下：“大哥，你这鸡跟谁学的？这毛都没拔干净……”　　“你懂个卵。”张贲收敛起笑容，“叫花鸡就是连毛一块烀的，不会吃别吃，我还省了。”说着费劲地撕下一只鸡腿，放到林珑面前的碗里，脸上又洋溢起笑容：“小妹你多吃点。”　　“先别忙着吃啊！”林鳞游起身倒酒，“我们大家先干一杯！欢迎四位姑娘来到我们三郎之家！”　　张贲：“三狼？”　　林鳞游正色：“三郎！三个男儿郎！”　　排行老三的杨放：“吓我一跳，我还说，这啥时候成我的家了……”　　喝了杯中酒，大家各自挑了自己喜爱的菜吃第一口。　　林鳞游并不喜爱吃鱼，但是，这鱼是喜爱的人做的，那当然第一口就得吃它了。　　“嗯——这鱼真不错，鲜嫩可口！”这时候还未有辣椒，提味靠的是花椒、生姜、褐芥末、石蒜、香荽等，去腥用的是黄酒。　　看来越容的厨艺还是可以的！　　越容难得地夹了一筷子鱼肉放到林鳞游碗里：“林总旗喜欢就好。”　　林鳞游心中大喜，一口将鱼肉吃了，得意朝张贲和杨放抖抖眉。　　却见小妹有点不高兴的样子，第二筷赶紧就伸过去夹了她炒的“丝丝齐齐”，尝了一口，说出的话反而令小妹更不高兴了：“小妹啊！你这菜，是不是忘放盐了啊？”　　小妹嘟着嘴：“我放了！你吃了人家味重的鱼，自然就觉得我的菜淡了！”　　“那行，那我尝尝你做的酱爆落苏……”　　嗯……还是有点淡哪！　　杨放：“是淡了点儿……啊——”桌下，他的大腿被任苒狠狠掐了一把！　　张贲大口大口吃着酱爆落苏：“我觉得很好吃啊！我看就是你嘴刁！”　　林鳞游：“小妹啊！用不着给你张哥省盐，人家有钱！”　　“哼。”小妹嘟嚷一声，不想理他。　　张贲伸筷子在杨放的葵花斩肉盘子里捞了捞，一只肉丸子都没捞到，他朝杨放道：“三弟啊！哪有葵花斩肉放这么多汤的？再说了，肉丸子呢？”　　杨放捞了两下也没捞着，又拿来勺子，一舀，舀上几粒肉末子。　　“这……这是葵花斩肉？”林鳞游也附和着调侃杨放，“你说这是珍珠丸子我