第80章 第 80 章

叶老板做的什么啊，这么香。有人探着脖子，摸摸肚子。

哎，该走了，时间来不及了。

再、再闻会儿。

刘记小卖部，老刘和周明英坐在小卖部门前吃饭。见行人纷纷驻足，去闻宁冬饭馆那里飘出来的香味，老刘笑了笑，香得让人都走不动道了……

周明英嗅嗅空气里若有似无的香味，说∶是啊，这是炸了羊肉吧，也不知道怎么炸的这么香的。

过了片刻，她扫视路上来来往往的行人，感慨道∶饭馆不营业的时候，老街也有这么多人了，以前半天都见不了个人影。

是啊。老刘目光一扫，不远处，工人正在换街灯。陈旧昏黄的老街灯终于要退休，新街灯要上位了。

夜幕降临时，老街街灯亮了起来。换新过的街灯又大又明亮，将老街照得明灿灿一片。

小天小冬站在饭馆门口，双目亮晶晶地盯着明灿灿的街灯。

小天∶哇!比以前亮多了!

小冬鼓掌∶灯灯好看!

叶宁步至门前，视线扫过明灿灿的街灯，微微莞尔。

赵奶奶从街口走出来，往常这个时间点，街口都有些昏暗，而今天却明亮得似如白日。她看向街口新换的灯。然后踏着灯光，一步一步往前行。

有人从街口经过。

以前这里黑乎乎的，走路挺不安全的，还得自己打灯。

现在好了，终于换灯了。

老刘坐在小卖部门前，扫视每一盏新换的灯，夜色里，每一盏灯都如那天上明月，亮亮的，映亮了老街每一个角落。

视线沿着街灯转移，转移到一盏明黄的灯上。那是宁冬饭馆的灯。饭馆明黄的灯光镶嵌在街灯白亮的灯光里。

明明是暖黄的色调，却似乎比白亮的街灯更明亮。

老刘望着饭馆那暖黄的灯光。

宁冬饭馆，老街最明亮的一盏灯。

翌日，早晨凉风嗖嗖，微微起雾气。田淑香擦干净手，坐在凳子上包云吞。

一个个云吞包好，随后准备料汁，在碗里加入沙茶酱，生抽，淀粉水，调开搅匀，备用。

起锅热油，油温适合时，下云吞炸。一个个元宝一样的云吞逐渐变成金元宝，漂浮在宽油里。云吞炸好，捞出来沥油。

再起锅热油，把洋葱和胡萝卜炒进去。待炒香，将之前调好的料汁倒入锅内。锅里的料汁煮浓稠之后，下入炸好的云吞。

田淑香拿着铲子，快速翻炒云吞。胡萝卜和洋葱的香气钻进云吞里，粘稠的料汁给金元宝覆盖上了盈润的亮泽，翻炒入味之后，炒云吞出锅。

出锅前，田淑香在锅里撒了一些芹菜段给炒云吞增香。

热气腾腾的炒云吞端上桌，又盛了几碗煮云吞，田淑香高声喊∶快来吃早饭了!

叶宁伸着懒腰去瞧桌上的菜，云吞?

嗯，有煮的还有炒的，喜欢吃哪样就吃哪样。田淑香把小菜端上来。

瞧着金黄油亮的炒云吞，叶宁说∶色泽不错。

田淑香开心道∶那快尝尝。

叶宁先喝了一口汤，清汤云吞的汤很清单，带着丝丝鲜味。叶宁说∶香葱虾仁馅儿的?

说着她去夹盘子里的炒云吞，金黄的云吞表皮上覆盖着一层光亮粘稠的料汁，使得炒云吞原本酥脆的外皮微微带着绵软，但绵软中又不失酥脆，云吞皮包裹着的香葱虾仁馅儿，辛咸中带着虾肉的鲜甜，嚼起来十分香。

叶宁咀嚼着虾肉，说∶虾仁是自己手剁的，不是料理机打出来的。

对，宁宁，你不是说自己手剁的营养会流失的少一些吗，口感也好吃一些，所以我没用料理机打馅儿。

叶宁点点头，很好吃。

田淑香眼角眉梢都是止不住的笑意，那多吃点，不够我还去做。

旁侧，李洪生一口一个小云吞，一口一个小云吞，边吃边竖起大拇指，好吃……好