第86章 第 86 章

呼…….饭馆打烊，林媛媛松了口气。今天人也太多了。大概是因为食客们憋了一个国庆假期吧。

她去休息室里换下工作服。出来时，听到小丽说∶媛媛姐，老板说要给我们涨工资呢!

涨工资?

小丽有些激动，是的，老板说我们比其他饭店的员工都辛苦，要给我们涨工资!

因为生意好，来饭馆吃饭的人实在是太多，他们这些员工几乎没有停歇的空隙，也确实比其他饭店的员工要辛苦些。

林媛媛不怎么在意，涨就涨呗。

嘿嘿，老板人美心善呀，我之前待的那饭店，一天天累死了，两年都没涨过工资，所以我才辞职的。

资本家都是吸血鬼，巴不得员工多辛苦些，这样他付的工资才能赚回来，怎么可能轻易给员工涨工资。

闻言林媛媛挑眉，听你这么说，意思就是要是咱老板一直不涨工资的话，你也随时打算走喽?

小丽张了张嘴，如果一直这么累，还不涨工资的话当然……就是、就是有点舍不得老板的手艺。

别家饭店哪能吃到这么好吃的工作餐啊。小丽想起今天吃的萝卜夹肉，回味起萝卜夹肉爽脆鲜浓的味道，感觉又有些饿了。

林媛媛把换下来的工作服放进袋子里，说∶我涨不涨工资无所谓，反正我要一辈子赖在这里，说着她挥了挥手，走了，明天见。

夜色浓重，渐渐地，昏暗的夜色里撒进了晨光，东方既白，天光大亮。田淑香拎好包，洪生，快走吧。

李洪生载着田淑香，开着车去往菜市场。见菜市场有卖新鲜栗子的，田淑香问∶买些栗子回去吃吧?

八月梨枣，九月山楂，十月板栗，金秋十月，正是吃板栗的时节。

叶宁把桌上的菜单折叠好，见田淑香和李洪生回来了，忙不迭上前，从他们手里接过袋子。

宁宁，板栗上市了，我买了些板栗回来吃。

北方板栗还是南方板栗?

南方的。

南方板栗，叶宁沉吟，那就入菜吃。南方栗子淀粉高，沙糖低，肉粉光嫩，水分充足，适合入菜。北方栗子糖分高，吃起来香甜黏糯，适合糖炒。

中午吃板栗烧蹄筋。

牛蹄筋软糯弹滑，含有丰富的蛋白质和钙质，多吃可以强身健体，强壮筋骨。板栗绵软细腻，健脾养胃。

板栗烧蹄筋，融合了板栗和蹄筋的优点，绵软细腻，软糯弹滑，不仅美味加倍，营养也加倍。

舅舅你再去买点牛蹄筋回来。叶宁说。

行，马上去。李洪生拿起车钥匙，快步去菜市场买牛蹄筋

叶宁把买回来的牛蹄筋洗净，放入冷水锅中焯水，水开之后捞出来。

另起锅，放入牛蹄筋，再放水大火煮开，待煮开，转小火炖。牛蹄筋炖好，取出来放凉。然后撕掉牛蹄筋上面的筋膜，将牛蹄筋切成条。

起锅烧油，爆香姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒，翻炒出香味之后，把切成条的牛蹄筋和剥掉壳的板栗炒进锅里。

叶宁匀速颠锅，香喷喷的牛蹄筋和板栗抛到空中，又尽数归于锅内。

勺子碰触锅内乒乒乓乓不断地响，翻炒几许，叶宁在锅里加入生抽、老抽和蚝油，以及几颗冰糖。

继续翻炒，叶宁转过头，舅母，把开水拿过来。

开水倒入锅里，没过牛蹄筋，叶宁盖上锅盖烧炖。大概炖了半个多小时，叶宁揭开锅盖，浓郁的板栗香甜和牛蹄筋的肉鲜味儿哗啦啦涌上来。

牛蹄筋经过烧制，里面的胶原蛋白融入汤里，使得汤汁更为浓稠鲜香，浓稠鲜香的汤汁泡着牛蹄筋和板栗，逐渐收汁，收完汁，撒上些许葱花，板栗烧蹄筋出锅。

房间里，李满福闻到香味，快速放下绣帕，下楼去往厨房。

宁妹妹，做的什么这么香?

叶宁正在给板栗烧蹄筋装盘，板栗烧蹄筋。