84、商机

风铃儿所说的，成毅没明白，他又试探地问，“不把辣酱放菜里”

“不是。”

“不放菜里，放哪里。”

“哦，我的意思是说，辣酱不是每一样菜都放，毕竟放过了，影响蔬菜的营养。”风铃儿将她的意思慢慢地解释了一通。

辣酱可以放菜里炒菜，一般红烧什么的，就可以作料。

但其实她拿辣酱过来说的主要目的，是希望辣酱能够作为菜被送上桌子。

也就是说，辣酱这东西，乡下的人，几乎都喜欢做。倘若有行旅客人因为吃到这东西，感受到了家乡的温暖。那么这辣酱，一定会带来不小的收益。

成毅这才明白风铃儿的意思。

只不过他内心深处还是无法接受这辣椒的模样。

黏糊糊地，红红地，看上去实在恶心。

可风铃儿晃了晃辣酱，却扁嘴道，“吴师傅这辣酱看上去确实不好看，所以最后到底什么辣酱会摆上桌，还得我自己亲自来”

成毅一听，喜上眉梢，“风姑娘也会做辣酱”

“嗯。”她右眼一眨，兴奋不已，“不过我敢保证，做出来的辣酱，一定会比吴师傅的美观有食欲”

成毅对风铃儿之前做得狼牙土豆感到可喜，这会儿，听了对方说得，也自然觉得喜气。

辣酱分很多种。

其实，风铃儿并不打算只做辣酱。

她觉得里面还可以用豆子，辣椒以及香油什么的，做一些辣酱。

其中最为简单地，那自然是瘦肉末辣酱。

当天同成毅公子说完自己的点子后，风铃儿就回到厨房开始捣鼓瘦肉末辣酱。

最开始，要准备好食材。

“黄师傅，给我准备一盘干辣椒，葱，黑芝麻，黄豆。”风铃儿看着一旁看热闹的厨师，心里便决定借助大家的帮忙。

黄师傅手脚利落，迅速捧了一小碟子干的红辣椒，拿了一些黑芝麻，又迅速地拿了一盘黄豆。

风铃儿看了下吴厨师，又吩咐对方给自己切了猪瘦肉。

“吴师傅，瘦肉得切成丝。”

“好嘞”吴厨师的刀工不错。

当他的刀抬起时，案板上的瘦肉已经在每一次落下时成了最细的丝。

风铃儿望了一眼，竖起大拇指，“吴师傅，刀工真好”

吴厨师干笑了下，挠挠头，继续问，“风姑娘还需要我做些什么么”

“嗯，给我找一个稍微大一点儿的盒子来吧。”风铃儿比划了一下，“像你辣酱那样的盒子就行”

风铃儿一说，吴师傅就有经验了。

没多久，盒子就拿了过来。

看了看干净的盒子，风铃儿笑，“是干净的么”

“干净的，风姑娘，请放心。”

“那好，谢谢”风铃儿一点头，开始做黄豆酱。

黄豆酱做好后，才继续开始瘦肉末辣酱。

瘦肉，干辣椒以及黑芝麻，都有规定的切法。

瘦肉已经切成细丝了，但干辣椒只需要切成一段一段的。葱花也要切成一段一段的。

而最重要地，就是黑芝麻了。需要用擀面杖将黑芝麻给弄碎。

最后烧油，倒入辣椒，红炒。

葱花和肉末都要倒入油炒。事先，身旁有厨娘问，为何不加盐。

“后面会加酱油，再加盐，到时候会很咸的。”风铃儿解释了一下，迅速做下一步了。

在火上熬黄豆酱，然后加入酱油，因为很稠，所以中途会倒入猪肉末，葱花以及黑芝麻。最后熬得差不多的时候，再把干辣椒倒进去。

搅和后，等着猪瘦肉末辣酱出锅。

出锅时，倒入碗中，冷却了一下。

东西盛出来时，那香味便散了出来，引得厨房的几人都踮起脚尖看。

风铃儿看那辣酱，不再烫了。便一人一个碗，给厨房里的每一个人都盛了点