1582 待门岛上的食品研发中心

盟。

其次这玩意属于快消品，周期很短。

平均几个月就可以成熟出笼，回收资本了。

这和去投什么科研比起来，这不明显这个行当更有搞头？

于是那段时间，国内诸多的地产大佬们都是一窝蜂的去养猪了，他们也就这点追求。

而且甚至还使出各种手段，不让以前的散户和农民养猪了。

因为这些散户和农民的力量可不是不容小觑的，一旦要是让他们也养起来。

那到时候他们可是会搞乱市场定价的。

大佬们的猪肉卖30一斤，可这些小散户的猪肉却买10块一斤，这不是要砸大佬们的饭碗？

于是各种不安全，不环保的帽子往这些小散户的头上一扣，然后小散户们就不能养猪了。

然后就有了现在国内猪肉价格高居不下的局面。

其实肖锋对那些资本大佬，心里是一万个不屑，毕竟他们这样做真的吃相太难看了。

而且一点理想和追求都没有，踢一脚就挪一步，而且还专门挑投机的事情来搞，一点利国利民的事情他们都不做。

所以肖锋大心眼里看不起他们。

但这些话他也只能憋在心里，可从来不敢轻易对外人透露。

不过既然看不起他们，他就想着办法，想要给这些家伙添点堵。

现在猪肉价格都已经三十多一斤了，而牛肉的价格，则已经是四五十一斤了。

这让老百姓如何吃得起肉？

所以肖锋老早就琢磨着那火鸡肉，推广到国内市场了。

因为这玩意，养殖起来，成本并不高，而且出肉率还非常高，真的是一种经济价值非常高的蛋白质提供来源。

饲料成本非常低，秸秆，玉米，小虫，什么都能吃。

而且抗热耐寒，环境适应能力超强，140天就出栏，重型火鸡的雄鸡体重能到20公斤，母鸡也能到15公斤。

而且年产蛋量，都能到180枚。

活体屠宰率可以高达百分之六十四，也就是说活杀的时候，除了羽毛，内脏，和血，能出百分之六十四的肉。

而这部分胴体，如果剔除骨架，还能出百分之八十五的肉。

光是从这些数据上来看，这火鸡可以说除了好斗，爱打架之外，这种动物，简直可以堪称是完美的高价值养殖品种。

当然这种火鸡要面临的另外一个最大的问题，就是难以被广大消费者接受。

主要原因，就是这玩意太难吃了。

因为火鸡身上的瘦肉太多了，说起体脂比率，就算这个星球上最优秀的运动员，和他们比起来，也要自愧不如。

体脂率低于百分之五，可以说全身都是瘦肉，绝对的高蛋白，低脂肪，低胆固醇的优质蛋白质来源。

但问题就是，全是瘦肉，真的太难吃了。

肉质吃进嘴里，又老又柴，真是比一些老牛还要难吃。

一般如果牙口不好，真的轻易挑战不动这种火鸡肉。

而且因为这玩意的瘦肉率太高，也给烹饪增加了不小的难度。

在国内猪肉为什么大受欢迎？

因为体脂率高啊！

猪肉动辄百分之二十几的体脂率，明明看着是瘦肉，可其实也含有不少脂肪。

吃起来就非常香，而且根据咱们国人的烹饪习惯，无论是炒，还是炖都非常容易熟。

所以才会那么广泛的流行。

而肖锋这边如果想要把火鸡肉，推广出去，让人们像接纳猪肉一样，来接纳这种火鸡肉，那就必须要想出一个好点子、。

让这种火鸡肉，能够更加容易烹饪，而且在口味上也更容易被人们所接受。

正因如此，大概在一年前，待门岛上的食品研发中心，就接到了肖锋给他们下发的一个任务。

那就是如何能够让火鸡肉，制作起来更简单，更入