第677章 成双

“瑛子，你这里面放的是啥啊？”

张香香伸手摸了下，道：“这个看上去就是粉末吧？我记得粉末都是白色，要么黄色，这个咋的还是灰色了？”

她摸着那粉，说：“我都没见过哎！”

其他几人也跟着摸了下，灰色的粉末摸起来硬邦邦的，有些还成了一坨一坨的，瞧着就有点奇怪。

瑛子便笑着说：“这个是用来做成粉条和炸小酥肉的。待会儿我给你们做。”

小酥肉？

又是一个新鲜的词语，大家都没听过，干脆就看着瑛子弄。

瑛子见大家都在等，就跟宋姨说先炸一点其他的东西。

“刚才不是还有鸡嘛？我们炸一点鸡肉吃。”

宋姨哎了一声，又问：“这个鸡肉怎么炸好像味道也就那样啊，咱们还能换？”

而且要是炸得不好的鸡肉的腥味都还有，怎么弄都不好吃。

瑛子闻言道还：“您听我的，我来跟您说怎么炸，保证炸完了味道绝对好吃！”

说着她就凑在宋姨耳边一通说道，说完后才道：“这会儿再炸就行了。”

宋姨哎哟一声，笑了，道：“还真的是第一次见，瑛子，你这个当真能行？”

瑛子点头，“肯定能行！”

这个她自己琢磨出来，之前也给孩子们做过，不过次数不多，要说多熟练算不上，不过味道绝对是不会差的。

宋姨现在是十分感兴趣，看到瑛子做出来的那个虾滑她就很喜欢了。

现在又看到这么多新鲜的东西，那必然更加欣赏，也十分的期待瑛子能做出更好吃的东西来。

把东西摆在了桌上，瑛子打了鸡蛋液，又用葱姜，还有酱油料酒还有花椒，把鸡肉都给腌制了起来。

腌制的过程还是需要一段时间，这段时间空着她就开始做鱼。

这次她要做的是烤鱼。

晚上吃的是菌底的火锅，怎么都是有点清淡，浓汤的煮出来味道虽然好，但她怕大家不怎么喜欢，喜欢口味重的，那烤鱼就是一个非常好的选择了！

想到此，她快速的处理了四条两个巴掌这么大的鱼。

这些都是从宋家后花园的湖里捞出来的。

用宋姨的话来说那就是刘氏他们不喜欢外面买回来的鱼，总觉得买回来的鱼不干净，也不知道人家在喂养的时候里面放了些什么。

那水干不干净，死的活的都不清楚，反正自家院子里也有湖，就干脆养在自家湖里面了。

所以这些鱼刚刚带过来的时候都是活蹦乱跳的十分精神。

瑛子摸了摸鱼身上，鱼鳞没有黏腻的感觉，就说明这鱼的确是非常的新鲜。

两刀拍在鱼头上，刚刚还活蹦乱跳的鱼瞬间一动不动。

随后瑛子一手拿着菜刀，一手捏着鱼头就开始刮鱼鳞。

这动作麻利又迅速，菜刀所到之处鱼鳞都被刮得干干净净的，半点都看不出有什么残留。

处理好了鱼鳞，瑛子直接破开鱼肚，把里面的内脏全都掏出来扔掉。

她摸了摸鱼骨，这鱼不是刺多的哪一种，里面的小刺很少，给老人吃也是最好的。

当然烤起来的味道会更好！

把鱼肉清洗干净，瑛子如法炮制的处理了另外三条鱼，随后又开始腌鱼肉。

宋姨见状啧了一声，“这个鱼要是腌过了，到时候煮汤味道不就不好了？”

“不会的。”瑛子一边处理鱼一边说：“且这个是用来烤的，煮鱼不用这个。”

不过说道煮，瑛子倒是想起了鱼肉的另外一种吃法。

那就是：鱼丸！

鱼丸的做法跟虾滑的差不多，不过比虾滑要复杂一些，且要先捏成团，一团一团的才叫鱼丸不是？

把做好的鱼丸放在一旁备用，瑛子又去看了眼之前腌制好的鸡肉。

在她杀鱼的这段时间鸡肉已经完全腌