第十二章 重操旧业

又是一个早集，因为临近年关，来往客商更加密集，码头货船来来往往，好不繁忙。

盈盈自从搬进杜宅便再没见过杜长风，虽说是借住在杜宅，杜家上上下下也拿她当贵客好生款待，衣食住行都替她安排妥当。

经过一个多月的经营这火锅的味美已传至附近好几个镇子，许多人更是一大早就来排队。

今日也是不到半日的功夫便卖了个干净，清算一下，也有将近五两银子的收入。

只要坚持一下，刨开成本与日常吃穿日度，不出半年，便可连本带利还清杜长风的账。

只是这马家父子日日来帮忙，给他们银子也不肯收，盈盈心里总是过意不去。

昨日从小马口中得知今日是马大叔的生辰，通常都是父子俩割一块牛肉回去煮了吃便算庆祝了，盈盈打算借此机会好好报答一下父子俩。

这日收了摊，盈盈借故将马家父子留住。

镇上最好的档口开了一家酒楼，寻常百姓一辈子也难得去一趟。盈盈定了一桌酒菜，准备好好给马大叔庆祝一下生日。

此刻正值用餐高峰，可店子里却并无几桌客人。

一是这平常百姓通常并无闲钱下馆子，二是这馆子厨师水平确实很一般。

掌柜的见盈盈进来，赶忙上来迎接。

不一会一桌酒菜便摆上来，老马这才知道原来是为了庆祝自己的生日，不禁嗔怪：“我说妹子，你花这钱做什么，你一个女人家无亲无友的，挣钱多不容易啊，怎么能让你这么破费？”

盈盈一面给老马夹一块排骨，一面说：“马大叔，今天你就放开了吃喝，这一桌也不算太贵。我今天差不多又赚了五两多银子呢，不差这点。”

掌柜的早听说集市上来了个卖火锅的俏娘子，生意好的不得了，早就想去拜访。

一听说这娘子一上午竟能挣到五两银子，更是惊吓万分。

趁着付账时与掌柜的跟盈盈闲聊：“这位娘子可真是有些本事啊，我这酒楼生意不好时一天也就三四两的收入。不知这火锅的配方从何而来？”

一听这就是想来打探消息的。

“哦，配方是我祖传的。不过您这馆子位置不错啊，也够宽敞，怎么生意如此惨淡？”

“甭提了，不瞒你说，我都愁死了。”掌柜的深深地叹口气，摇摇头。

“我姓黄，本是城里仙外楼的老伙计，只因为娶了这镇上的媳妇，这才辞了工，回来开了这酒楼。”

“本以为凭着这些年在仙外楼的经验，开个酒楼不成问题。可谁知自己当了掌柜才知这里面的不易。可如今租金交了三年，又不能退，好的厨师又请不起。不开门亏钱，开了门还是亏钱，真可谓是进退两难。”

掌柜的摇摇头，满脸都是疲惫。

“你瞧，我这头发都愁白了，早知道，倒不如就在仙外楼每月领三两工钱过得逍遥自在。”

这番话说的倒是诚恳，不管哪个年代，这做生意都不是什么轻松的事儿。

“您这租金加各项开销，一个月要赚多少才能持平？”

掌柜的一听来了兴趣，伸出一个指头：“至少得这个数。”

“一千两？”

“妹子拿我取笑呢？一千两我可发大财了。就凭这状况，若能一个月赚到一百两，都算我祖坟冒青烟了。”

盈盈听了禁不住笑了起来，这么大个酒楼收入还不如她这个麻辣烫小摊。

忽然盈盈想到一个好点子，勾勾手指叫那掌柜的凑近些说：

“掌柜的，可能你家祖坟真要冒烟了。我这有个计划，不但叫你找回亏损，甚至还能赚的盆满钵满，你可愿意？”

“自然是求之不得，就是不知，是怎样的妙招？”

掌柜的一听有妙招，眼睛里直冒星星。

“你可知前面池塘里有一种叫斗虾的东西？”

盈盈伸手指向门外