第45章 酿酒

摸了摸大脑瓜子，神色舒展下来。

江禾曦看着众人仍然有些茫然的样子，无奈地摇了摇头，接着往前走去。

李铁柱忙跟上去，指着前方锅炉道:“姑娘，我们已经按照你的吩咐，把这酿酒所用的谷物浸泡了一整日，今天就开始用锅炉蒸煮，你看，钱有实他们在忙着呢。”

顺着李铁柱指着的方向看去，江禾曦只见几个男子正忙着往巨大的锅炉里烧柴火，灼热的烈火把男子们古铜色的面孔熏得汗津津的，就连统一发放的青色衣裳都被汗珠染成了深蓝色。

而此时酒坊内内满室谷香，教人垂涎欲滴，江禾曦往旁边一看，只见几个高大男子正在冷却后的谷物中加入谷壳，拌入酒曲，开始入池发酵，男子有力矫健的臂膀挥舞着手中的木棍，一下又一下，豆大的汗珠时不时从男子青筋凸起的额头滴落下来。

“辛苦你们了，记得每日给大伙儿发绿豆汤喝，还有，伙食一定要到位，每餐都必须有肉，不能饿着大家了。”江禾曦看着辛苦卖力的男子们，暗暗点了点头，随即想到什么，低声嘱咐李铁柱。

李铁柱忙捣蒜般点头，感激道:“我替大伙儿多谢姑娘了，其实大家都想当面跟姑娘道谢，姑娘给了他们活儿干，就是救了他们一家子，但他们说他们是粗人，怕吓着姑娘了，就拜托我向姑娘表达谢意。”

闻言，江禾曦怔愣了下，下意识看了一圈，果不其然，她目之所往之处，看到的都是一张张激动感激的面孔，江禾曦不由得心神震动，出了一会儿神。

原来她到底做了一件好事，之前霍景琛和流萤总是说她改变了他们的人生，江禾曦却不以为然，直到现在，看到那些明明瘸着一条腿却满脸笑容的男子，失去一条臂膀却满面含春地卖力往锅炉里添加柴火的人，看到那些面带狰狞疤痕却喜笑颜开地忙活着的身影，江禾曦方才明白霍景琛几人的话语。

沉默了一会儿，江禾曦张了张嘴，话却卡在了嗓子眼，勉强压下眼角的涩意，方轻咳一声，声音沙哑道:“嗯，我知道了，你与大伙儿说他们的心意我都知道了，以后有什么难处尽管来找我，我一定竭尽所能帮大家。”

“大伙儿听见了吗？姑娘说大伙不要客气！”李铁柱却朝着耳朵早就竖起来的众人们大喊一声。

“听到了，多谢姑娘！”

“多谢姑娘大恩！”

“多谢姑娘收留！”

听着这震耳欲聋的欢呼声，看着一张张激动的脸颊，江禾曦笑着点了点头，眸子却前所未有的幽暗深邃，并未多言，却在心里暗暗做了一个决定。

“对了，姑娘，按照你的吩咐，我们已经拜托郑师傅在做你说的蒸馏器了，但是郑师傅说他还需要一段时间才能做出来，姑娘，我们现在只能用你教的办法先酿着酒了。”李铁柱想到什么，忙提醒道。

江禾曦不禁回过神来，看向前方的古代蒸馏酒的装置。

只见酒坊一角处放着一个大火灶，火灶上还放着一个形状呈宝塔形的木具。

灶台上是底锅和甑桶，甑桶上部开有一小孔，这个蒸馏冷却的装置叫天锅，天锅的设计，是江禾曦按照奶奶曾经教过的古法制酒仿造出来的。

而天锅的结构为浅底，锅底较尖，而天锅架在甑桶上方，锅内装冷却水，再有一个酒液的引流装置，以竹管连接酒盘，伸到甑桶里面，正对天锅的锅底尖部，酒汽蒸上来后，遇天锅内壁，变成液体，顺天锅内壁流到尖底，然后滴到接酒盘中，连接的竹管呈内高外低，穿过甑桶孔，将酒液引流出甑桶外，形成巧妙的蒸馏装置。

这装置可是江禾曦绞尽脑汁才回想起来的，比起现代省事的蒸馏装置，虽然麻烦了些，但却处处提现着古人的智慧，实在是精妙绝伦，令人叹为观止。

“没事，就先用这个吧！这也是极好的，辛苦你们了。”江禾曦回眸一笑，安抚的话语从舌尖缓缓吐出来。