春耕

转眼到了大年三十了，石郁南谋划着过年要置办哪些东西，盘算着：“吃的，家里有白面有玉米，大年三十吃顿饺子，在吃碗面，里面得有肉，所以肉得多买点，再买点油盐回来炒几个菜，拐子和俊文一家也好久没吃到过油盐了，另外再买点糖果什么的？也行，家里还有几个枣，也可以摆个盘。”起身从箱子最深处翻出一个包了好几层布包，数好钱，将布包小心包好，放进箱子里，穿好衣服带上帽子上乡里备年货了。

来到乡上， 石郁南先是到挑了两斤肥一斤肥瘦相间的羊肉，三根胡萝卜，一斤糖果还有一斤瓜子。见有人在卖鱼，石郁南也凑上去看热闹，石河子地处沙漠边缘，所以这的人不要说吃鱼，连见都没见过，人们看见盆里活蹦乱跳的鱼，一个个看新鲜的挤在旁边，相互间议论着，却鲜少有人要买，毕竟绝大部分人都没吃过，也不知道怎么吃，只有少数去过外地的人很自信的一边同卖鱼的人说着话，一边跟旁边人介绍这是什么鱼，然后骄傲的买鱼走了，剩下人依然挤在旁边看。

石郁南在石华生那吃过几回鱼，头回叫鱼刺卡住了，拿馒头噎下去的，后面听石华生讲过后就没怎么卡过了，想来买条鱼回去吃也不错，让拐子和俊文吃回鱼，不过他只吃过，却没做过。便挤到最前面，探头问：“哎，同志，我要买条鱼。” 卖鱼的见终于有个买鱼的了，忙起身笑嘻嘻的问：“叔，您看看这可都是从外地运过来的鱼啊，可好吃了，您看看要哪条？”石郁南指了条一斤左右的鱼，鱼贩将那条鱼捞出，正准备用草绳穿好，“等一下。”石郁南想了想，村里人也都没吃过鱼，干脆买条大一点的回去，炖上一大锅，每家送一碗，也让他们尝尝，毕竟种树还是要拉他们入伙的，说：“同志，那条我不要了，我要这条大的。”鱼贩笑嘻嘻的帮他换了条鱼，穿好草绳过了称递给石郁南，说：“叔，四斤一两，您给5毛就行，这过年买鱼好啊，年年有余，买条大鱼回去过年才有滋味啊。”石郁南并未接鱼，笑了笑，说：“那个同志，我只吃过鱼，不会做，你跟我说说呗。”一句话引得众人大笑，有人打趣说：“不会做还跑来买鱼。”那鱼贩也耐住性子，不紧不慢地说：“叔，这鱼做起来就很简单的，你先把这鱼身上的鱼鳞用刀刮了，再把鱼从肚子上切开，把肠子和内脏掏出来不要了，叔，这些东西不能吃，但鱼鳔得留着，那可是个好东西，然后再把鱼切块，备点葱啊姜啊什么的也可以放点白菜萝卜什么的，有什么青菜都可以放，然后再起锅烧油把鱼放下去煎，等两边都煎黄了就可以放水了，再把葱姜什么的放进去，盖盖煮就行，最后放点盐，叔，我说了这么多您记住了吧。”石郁南有点蒙，对鱼贩说：“你说太快，我没记住太多，哎呀，同志，你帮我把鱼鳞啊内脏啊什么的切了，剩下的我回去自己煮行不？”鱼贩一听，挺了挺身子，看着石郁南，说：“我只卖鱼，别的我不管，这鱼要就买，不要就走，让我帮你切，你老耍我呢。”石郁南倒也不急，不紧不慢地说：“哎，同志，你咋这么说话呢，我好心买你鱼，怎么耍你了，你说你来了一上午了买了几条鱼，我们石河子人都没吃过鱼，这鱼是个新鲜物，这要是不会吃让鱼刺卡喉咙了咋整。”旁人一听，有些惊恐，拉了拉石郁南，问：“这鱼刺是啥啊，咋会卡喉咙呢，那卡住了会咋样啊。”石郁南假装严肃的说：“哟，那可不得了，你想啊，喉咙是吃饭说话用的，鱼刺就是鱼的肋骨，那看不到的，只能摸得到，很尖的，能扎破手的，你想这东西卡喉咙里，可难受了，吃不了饭，说不了话。”旁人听了大惊，各个摸着喉咙面露恐惧之色，纷纷议论着：“啊，这么危险啊。”“这鱼可吃不得，这要卡住了，可咋整。”“是啊，那要不小心把喉咙划破了，那不得满嘴是血啊。”鱼贩一听急了，赶忙解释说：“不会的，鱼刺很长的，吃的出来的，我吃鱼从没被卡过，你别听他瞎说，如果被