第六十二章 动工

第三日一大早，里正就托人带来消息，一切准备就绪。只等着她这个东家回去做主，就可以开始动工了。

林桃将饮品铺子交给了李桃花，她现在没那么害羞了，一个人在柜台也不打怵，可以独当一面了。

就是还不够自信，林桃说让她全权负责店铺。

还顾虑很多的拒绝了几次，不过林桃态度坚定，也只好硬着头皮接下这活。

林桃其实也有锻炼她的想法，若她自己争气，以后做帐房的大掌柜也未尝不可。

那边方氏将肉夹馍铺子的生意都交给了刘婶，刘婶现在是熟练工了。拍拍胸脯保证照看好店铺，让他们放心回去。

托付好店铺里的事情，林桃才带着李木沅和方氏回村。

回了村子里，里正和小工们已经在院门外等着了。

“里正爷爷。”林桃跳下车叫了一声李正德。

“欸，林东家，现在万事俱备，只差您发号施令喽。”

“什么东家，里正爷爷，您可别折煞我了。”林桃有些不好意思的笑了一下。

“哈哈哈，你看咱们这……”李正德吧嗒了口烟枪，询问着林桃的意思。

“动工！”

随着林桃一声动工，大家伙立马都抄起家伙动起来。

这不积极能行吗，一天二三十文呐，这辈子头回做这么高工钱的活计。

外边汉子们“嘿呦嘿呦”干的火热。

屋里边方氏和林桃也没闲着。

两人打回来清水，里里外外的收拾了一遍。

一个多月没住人，屋子里落了一层灰。

收拾好屋子，太阳已经快到正当中，马上要午时了。

得赶快给工人们做午饭了。

招呼李木沅捡了不少木柴回来。

方氏备菜，林桃掌勺。

将早上去肉铺新鲜割回来的五花肉下锅焯水。

锅内放少许油，油冒烟了，就将焯过水洗干净的大肉块儿倒进去，刺啦一声，大肉块和热油爆发出激烈的火花。

翻炒几下，将肥肉里的肥油稍稍逼出来些，这样一会儿吃着才不腻。

油汪汪的一锅肉还没放调料呢，就馋的人口水疯狂分泌。

将多余的油盛出来些。

把肉扒拉到一边，加上两勺糖炒化，再加肉块均匀裹上糖色。

肉块微红就刚刚好。

用余油爆香葱姜蒜，锅边再炝上半勺黄酒去腥。

放入八角、香叶，添上适量清水没过五花肉，再加盐、酱油。小火慢炖。

炖上这个大菜，林桃又帮着方氏把院子里的菜心收拾出来。

放蒜、干辣椒，清炒一个菜心。

李正德晃悠到厨房拿出来两条大草鱼。

“壮壮去河里边摸来的，给大家做了吃吧。”

紧挨着河流的人家，鱼常年都能吃上的，算不得多稀罕，林桃也就没拒绝。

方氏将鱼开膛破肚洗干净。林桃手起刀落，利落的片成鱼片。

鱼片上浆，加些盐、研成粉的胡椒，打入一颗蛋清，再少滴两滴白酒去腥，放到一边备用。

锅中放底油，待油烧热热后，撒上二三十粒花椒，一大把干辣椒。

干辣椒炝起来的烟熏得林桃都转过头狠狠的打了两个喷嚏。

烟小点后放葱花姜片，还有林桃前段时间自制的豆瓣酱。

炒出红油后放入鱼头、鱼骨翻炒几下。

添上半锅清水烧开。

简单用盐、胡椒粉和酱油调味。

再将浆好的鱼片慢慢下入锅中，待鱼片变白，直接断锅倒入铺了黄瓜条的木盆中，再撒上蒜末、辣椒浇上一勺热油。香辣的味道瞬间弥散出去。

另外一锅的米饭也熟了，软硬适中，筋道弹牙。

“相公，去叫人吃饭。”

终于可以吃饭了，李木沅这伙夫已经抹了好几回口水了。