第二百七十六章 合作

田螺炒起来更加简单，简单翻炒几下，然后放入各种香料焖着就好。

这会儿子鸡汤也已经煮好了，加胡椒和盐后从瓦罐中盛出来放凉，放在一边备用。

这红油钵钵鸡最重要的就是红油，红油做香了这钵钵鸡才好吃。

锅中放油，切块的洋葱、大葱、姜片、香菜还有各类炖肉用的香料都扔到锅中慢慢炸，炸干炸香以后捞出放到一边备用。

然后将热油泼在放了粗、细辣椒面、孜然粉、花椒粉和白芝麻的碗中，搅拌均匀即可。

做完红油就可以炒底汤，用刚才炸油用的香料加清水熬煮，然后再加入花椒、豆瓣酱、酱油、鸡粉等调味，然后加入米酒增香。只要将汤里的残渣捞去底汤便做好了。

林桃吆喝了前院玩闹的五个少男少女帮忙串串，将各类食材串上去，按照煮熟的难易程度依次煮好。

然后用底汤加鸡汤还有红油勾兑成钵钵鸡的汤底，再将已经焯过水煮熟的蔬菜泡进去，这样钵钵鸡便做好了。

林桃探头看了一下日头，离晚饭时间还久，便就将钵钵鸡放在这里静置一段时间，让串串入味。

太阳快要落山的时候，顾老头才迈着悠闲地步子过来。

林桃上前行礼时便闻到了他身上果酒的味道，想来她走后那顾老头便难以忍耐的将酒水开封。

好在他并没有喝醉，林桃也只能装作没有闻到一样，原本想着今晚叫大伙敞开来喝，但是某人已经偷喝过了晚上便只能减量。

林桃将小龙虾从厨房拿出来，众人馋的口水直流，上一次做得太少完全没有吃过瘾。

这一次大伙全都有了经验准备大展身手。

不料林桃又端出了一盆黑乎乎的东西。

“小桃子，这又是什么？”

李沐香抢答道：“这个也是河沟中摸来的，叫田螺，闻着虽然有些臭臭的，但是吃起来味道好得很呢。”

没有吃过的人瞬间被勾起了兴趣，“那这东西要怎么吃？”

这一次林星和林月冲在前边，“我们教你。”

两人拿起林桃早就准备好的小木签，在开口处灵活一挑，那小朋友指头肚大小的田螺肉便被轻松挑出来。

两人动作灵活，吃到嘴中一脸的享受，品尝完还要发表一下评论，“姐姐，这一次比上次做得还要好吃呢。”