第13章 卤肉

菜的利润终究有限，又辛苦，师雁行打从一开始就没想干一辈子。

师雁行将其中一斤肉切成二十块，每块约合25克，半个鸡蛋大小。

先煸出一点猪油，再掺一点素油，入葱姜蒜并各色大料爆香，加一勺糖，约莫一两烧酒，烧开后小火慢炖。

这时候，香味就已经出来了。

江茴抱着胳膊吸鼻子，喃喃道：“用了这么多好东西，煮块树皮也香啊！”

鱼阵不知什么时候闻着味儿跑回来，也学着江茴的样子感慨，“香啊！”

师雁行根据各色大料的用量简单计算了成本，这一次光锅底就将近五十文，再加一斤肉，那就是六十几文。

不过卤汁是可以反复使用的，分摊到每一天上，也就很可以接受了。

今天先用一斤肉试水，若果然好卖，明儿再多卤。

等煮几天肉，随便往里面丢点鸡蛋、豆腐、芋头都香！

师雁行炒菜时，江茴把许久未用的板车收拾干净了，挂好可拆卸的车篷，又往车内铺了许多干草，最后在上面垫了一床旧褥子。

坐车什么都好，就是太过颠簸，这么一收拾，就觉不出来了。

有了骡子真是方便极了，三人走得比平时晚，到得却更早，还一点都不累！

还没到平时摆摊的地方呢，老远就见那里停了一辆江州车，卖炊饼的刘大娘叉着腰，正跟一对中年夫妇争论什么。

对方毫不相让，场面一度十分激烈，引来许多百姓围观。

见师雁行从骡车上跳下来，刘大娘眼睛一亮，拼命挥舞双臂，“快来，有人要抢你们的地方！”

那男人闻言就有些不乐意，“大街人人走得，什么叫她们的地方！”

师雁行让江茴和鱼阵先别下来，免得误伤。

“凡事讲个先来后到，这几日我们一直在这里，诸位街坊都是瞧见了的，你这么做不地道吧？”

“就是！”刘大娘跟着吆喝。

围观的人群中也传出来几声：

“说的是，先来后到。”

“你这不是明抢嘛！”

“分明是看人家买卖好，红了眼。”

那妇人将两手一掐，宛若斗鸡，直接把枪口对准围观者，“谁说的？谁说的？哪个放屁！”

众人被她喷溅的唾沫星子吓得够呛，风吹麦穗般向外退去。

那男人却盯着师雁行她们的骡车看个不停。

不是说只是江州车么，怎么今儿来了骡车？

看来是真赚钱！

这买卖他们还真就抢定了！

江茴在车里气得够呛。

鱼阵虽小，却也意识到不是好事，鼓着腮帮子气呼呼道：“坏人！”

不许她们卖菜菜的都是坏蛋！

双方正闹得不可开交，忽听外面有人喝道：“吵什么？都散了，散了！”

众人下意识往外看去，没看清脸呢，只瞥见来人身上的皂色掐红边差役服，先就怯了三分，立刻让出一条路来，又离得远了些。

师雁行抬头一看，这不昨儿那位年轻衙役么？

对方飞快地看了她一眼，分明认出来了，只故作威严地对那对夫妇喝道：“闹甚么！”

寻常百姓最怕见官，只一个照面，夫妻俩就蔫嗒嗒的起来，一张嘴，柔声细气地起来。

“没，没什么……”

“没什么我大老远就听见你们骂街？！”那衙役年纪不大，威风不小，看上去就很不好惹，“别以为这里是自家，真当镇上没人管了？”

那夫妇被骂得直缩脖子，又丢人，恨不得找个地缝钻进去。

衙役骂完，又问究竟什么事。

那男人一咬牙，说想在这里做买卖，谁知那刁老婆子不让。

刘大娘一听，才要开口，却见那衙役一抬手。

“胡说八道！前儿我都瞧见了，分明是人家这娘们儿几个早就来