第78章 （修）五彩粽子

待一连串事情忙完, 已是四月下旬，五月端午近在咫尺。

对餐饮行业而言，每次佳节都意味着商机, 而端午节作为三大传统节日之一，落到师雁行眼睛里那都带闪金特效的。

都是钱！

大部分后世人对端午节的印象可能只剩下吃粽子、赛龙舟、插艾草，但在古代, 相关活动相当丰富, 比如吃五毒饼，佩戴五毒造型的饰品，饮雄黄酒等。

五毒一般指青蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎和蟾蜍, 地摊上甚至就有五毒造型的面点模具。

师雁行买了几套, 决定包粽子之余再烤点五毒饼卖。

饼皮就用酥皮，馅儿调五种：红豆沙、绿豆沙、枣泥、莲蓉和芋泥。

莲蓉用干莲子泡发后煮熟，捣烂, 入锅加糖和猪油炒成细沙即可, 做法跟其他的豆沙、枣泥没什么区别。

倒是这个芋泥有些讲究。

芋泥中的“芋”一般指广西荔浦芋头, 而五公县地处大禄中部偏北，是典型北方内陆城市。

大禄倒是有广西这个地方, 奈何两地相隔千里之遥, 饮食风俗千差万别, 很少互通。

简而言之, 五公县没得荔浦芋头卖！

但之前没想起来倒还罢了，一想起来，师雁行就越想越馋, 芋泥蛋糕、芋泥面包, 甚至是芋泥酸奶, 都嗷嗷好吃！

正好郑平安来店里, 就问他知不知道那种巨型芋头。

荔浦芋头原产地并非广西，只是因为那个地方的比较有名，后来才起了这个名字。

如今还叫槟榔芋，多产自南方沿海一带，以福建和广西最多。

确认是槟榔芋后，郑平安看她的眼神有点复杂，“你问那玩意儿作甚！又不好吃！”

北地芋头小巧，多以水煮食，口感软糯微甜，比较细滑。

但槟榔芋……个头赛过蹴鞠球，淀粉含量极高，切面干燥之后邦邦硬，砍都砍不动，不熟悉的人对其无可奈何，故而十分嫌弃。

师雁行心道，那是芋头的错吗？

不，分明是你们的错！

荔浦芋头跟肉一起炖不知多好吃！

简直比肉还好吃！

不过干燥后确实硬了点……

见师雁行不像开玩笑，郑平安就道：“之前倒是在沥州见过，你真想要的话我让家里的伙计问问。”

郑家在州城也有点买卖，时常有伙计往来州县之间，捎点东西不费劲。

师雁行喜出望外，“多谢多谢，实在没有就算了，有的话做好了头一个送你们家去！”

实在没有的话换成黑芝麻馅也挺好吃。

小官人从不说大话，三天后就亲自提了一大筐过来，足有十来个。

“这个真好吃？”他有点怀疑。

师雁行要给钱，郑平安没要。

“不好卖，伙计说店主听说他要买，跟迎冤大头似的……”

店主是个广西人，早年随车队来北方买卖，娶了当地女子，便在此地定居。

后因思念家乡风味开了家小馆子，颇多老家风味菜，奈何沥州人吃不惯，生意惨淡，被迫改做本地菜。

原本千里迢迢弄来的一大车槟榔芋，都堆在仓库里，活像死不瞑目的人头。

郑平安笑道：“你看看是不是这个，若觉得好用了，以后从他那里买就是，估计那厮睡觉都能乐出声。”

这种芋头在广西本地并不贵，价钱的大头几乎都出在运费上了，如果后期大量运输的话，单价瞬间就能打下来。

师雁行哈哈大笑，“你吃了就知道。”

又从里间抱出一只竹篮，里面摆着好小巧二十来个粽子，都不过婴孩拳头大小，用各色彩绳绑了，玲珑可爱。

“为端午节预备的五彩粽子，还没正式对外发售，这是头一批，你带回去大家尝尝。”

又指着里面的粽子说味道，“黑线是黑米