第64章 韭菜盒子

天进来又不排队，又不刷卡。”嘴上是这么说，陆知新还是把手机塞回给陈立冬口袋，顺便帮他把袋子再撑大一些。

“我跟人力主任说，之后一起算账吧，今天早上实在是没法刷卡了，后面有来的人麻烦你再给他们弄点吃的，这能带走的我都带走。”陈立冬手里动作没停，“突然不知道是哪的领导要来视察，这一波波的电话往下打，把人们吓得都往工地赶呢。”

送走了陈立冬，陆知新收拾一下厨房，看外面也没多少人再下来打饭，也就没再做早饭的配菜，反而开始收拾起午餐要用的配料，既然有领导要来检查，那么留在工地上的人变多，在单位吃饭的人就会变少，送工地的盒饭菜量比单位少，陆知新想，万一领导上午没来换成下午，那人们肯定在忐忑中吃不好饭，不如做点方便拿在手里吃的，有陷有面更能饱腹。

春天萌芽的韭菜青翠，择去底部和尖端，只留最精华的部分，鸡蛋小火冷油下锅，炒成黄灿灿一盘盛出，木耳烫熟，控水后和鸡蛋韭菜一起切成碎末，再放入少量的虾皮、十三香、胡椒粉调味，拌匀后放一旁备用。

早已揉到光滑的面团在保鲜膜的保护下舒服地在太阳的照射下发酵起来，陆知新瞅好时间把面团拿出，揉面排出气体再切成一个一个的小剂子擀皮，做好要包盒子的准备。

在包之前，陆知新看了一眼面团和馅料的对比，发现自己想做成盒子这种食物的话，恐怕馅料有些不太够，光做韭菜馅未免有些太过无趣，陆知新削干净两根长茄子的皮，和青椒一起切丁，起油锅先下肉末，看到肉末由红变白后再投入茄子青椒丁，放入生抽翻炒，注意炒到没有锅底没有水后起锅，盛到另一个盘子里备用。

虽说陆知新对面食的熟练程度算是新增了不少，并非像原来一样只会红案手艺，但把每一个韭菜盒子或茄子盒子扭出一致的漂亮麻花边目前还是他的空白区，为了避免厚此薄彼，陆知新统一用包饺子的手法把饼皮的四周合上，好在饺子很完美，在煎炸的过程中一点都没有破开，金黄色油光闪亮的煎盒子，估计人人看了都想吃上几口。

给工地上送饭的司机和帮忙盛饭的人已经和陆知新熟得不能再熟了，见陆知新手里还忙着做留在单位的工作人员的炒菜，他们俩个就自己找出包装盒和包装袋，开始给工地上的同事们装饭，顺带把自己那份也装出来。

司机把同事们的量都放在后面，把自己的饭放在副驾驶上避免混淆，这真不是司机小肚鸡肠，而是他受到过深刻的教训，曾经天真的他，就因为没有把自己的饭分出来而导致到最后也没找到自己的那一份，还怀疑了自己好几次是不是数错了分量，那时只好在影视城外围找了一个骑三轮车路过卖鸡蛋灌饼的，买了张半成品的鸡蛋灌饼加黑胡椒肠，给自己的肠胃一个交代。

结果那鸡蛋灌饼一点都不好吃，司机肠胃不光没有得到交代，反而变得更加挑剔了。

在从单位到工地的路上，再直行的路也要通过四个红绿路，司机每过一个红绿灯时都盼望着绿灯一路畅通，因为他真的快要受不住韭菜盒子的香味了，可是在监控下面一边开车一边吃东西可是不光扣分还要罚款的，他得赶紧把食物都送到，给自己一份解脱。

在工地上休息的第一道钟打响时，司机的车已经稳稳地停在了工地旁的停车场，在美食街区工作的人们以及在影视城其他街区工作的人们开着自己的小电驴或是影视城内刚给上线试运营的游览车来运自己那片区的食物，司机把自己的韭菜盒子先拿出来用袋子套上一半，准备一边吃一边等同事们来。

原本司机总是等到把食物都分发完再吃自己那一份，可今天是韭菜盒子，这种被油煎成香香脆皮的面食，如果在盒子里被水蒸气泡软，绝对会使得陆知新的手艺大失水准，为了及时品尝到美味，为了陆知新的努力不被辜负，就算已经看到远远朝自己招手要饭