第97章 干锅虾

人，这时候陆知新就主做糖醋辅助再出一些本地常吃的家常菜还有饭店常见的鱼香肉丝和宫保鸡丁，等到第一波人差不多吃完，在影视城工作的员工和附近剧组的美妆、后勤等就会过来吃饭，这时候陆知新出餐就会偏辣偏重口味，忙了半天的人口里多是感觉清淡，喜欢吃重口味的人多，糖醋和清淡的蒸煮时不时出一点，给不喜欢随大众的人们挑选的余地。

影视城的美食街到现在也不过搬进来二十家店，十平米，二十平米一处的小店面开得多，只有几家能备上椅子供人们休息，二十家店里只有三家店面是超过一百平放置椅子可以堂食的，一个是陆知新开的店，一个是陆知新旁边的望天星，还有一个就是在他们两家背后，占地面积最大如同四合院一般的商品房，入驻了一家货真价实的网红店，通过陆知新对客户的研究和掌握，除了网红店刚开门的那两天，在这些店面中，陆知新门口的队伍仍然排的是最长的。

很多人都很奇怪，有的店来偷偷打听，有的店就直接来抢人，陆知新是真的很无语，其实要不是因为纪录片拍摄的事他不想再次闹大让凌云难堪，他是真的要和望天星的老板好好理论一番，拍不上纪录片是刘猛的问题，干嘛把气都撒在他身上，难道没有他陆知新，望天星就能发展得更好吗？

陆知新殊不知，隔壁望天星的老板林泽还真是这么想的。

刘猛请来了陈景和黄一鸣上望天星吃饭，林泽刚进包厢就看见了黄一鸣的臭脸，他就知道这件事并不如刘猛像他许诺的那般好解决，但来都来了，黄一鸣难道还能不给面子，林泽也就安排了服务员仍按他交代的把菜上满了桌子。

“咱们上次光顾着拍摄，好多菜也没仔细品尝就凉了，不如刚出锅好吃。”刘猛先起身给人们倒了一圈热水表现自己的诚恳，切开的羊排他给粘上盐和酱料递到陈景和黄一鸣的盘子里，看见谁想吃什么就赶紧把盘子转过去，见汤品上了桌，更是殷勤的每人盛上一碗放到人们面前。

林泽见菜都上完了，从门口进了包厢招呼道：“咱们这次吃的怎么样，有什么意见可以提，也好让我们后厨大师傅日后更进一步。”

黄一鸣放下筷子说道：“还行，就是这道干锅虾和那道糖醋排骨是不是换了厨子了，怎么尝起来和省城那边的味道不一样了。”

“哪有什么不一样的。”

“的确是针对本地口味进行了一些改良。”

刘猛拍桌怒道没有变化的声音和林泽的声音叠在一起，瞬间就消除了整个屋子的声音，两个人尴尬的谁也不看谁，林泽脸皮厚一些，先缓过来打算对黄一鸣解释。

“你们原来做干锅虾是表面上放面衣一起炸脆，现在怎么把虾肉和虾皮剥出来单做？”黄一鸣歪头道：“与其说是针对本地口味进行改良，感觉更像是借鉴了受欢迎的菜品的样子没有换名字呢。”

黄一鸣天天去陆知新的店面拍摄，当然知道什么菜受欢迎，什么菜又是他独自改良的，就拿脆皮大虾来说，除了陆知新店里，黄一鸣还就真没有吃过皮和虾肉分开不上面衣就能炸到美味的脆皮虾。

被揭穿了这一点，林泽也没反应，他摇头道：“当然不是了，干锅虾的确是用干锅的方式做的。”

“对啊，所以更难吃了。”黄一鸣夹出一只干锅虾，原本能被面衣挡在外面的红油牢牢扒在虾肉上面，酥脆的虾皮软塌塌的，光看失了食欲，黄一鸣觉得自己都不必多说。

林泽不敢相信的用了一双新筷子夹了一口虾肉，要知道，决定味道最关键的不就是食材本身的味道吗，他用的可是活生生运过来的大虾而非那种速冻的黑虎虾，在原材料的价值上可比陆知新花的多的多的多，要说味道，怎么会比不过陆知新店里的味道，甚至还被评为更加难吃呢？还有大师傅，他可是承诺过自己绝对会比隔壁做得好吃。

黄一鸣看着林泽震惊的表情朝着刘猛