第52章 052 广交会

她绝对不是炸厨房小组的种子选手！

虽然跟下厨房也没什么关系就是了。

南雁到底没有去亲自动手, 不过可以指点人来嘛。

比如说姚知雪就挺会做饭的，食堂的刘师傅做饭也不错。

看着刘师傅按照南雁的指示把肉腌好，姚知雪多少有些诧异, “这样能熟吗？”

她总觉得南雁这个法子不太对, 回头可别吃坏肚子。

“当然可以，好吃着呢。”

想要找到调料并不容易, 好在只要费一些心思倒也能在粮油副食品店里找到。

实在找不到的, 食堂刘师傅这里倒也有。

“这是什么吃法？”

刘师傅有些好奇, 肉切得很单薄, 感觉稍微在热锅里贴一下就熟透了。

很容易就会焦糊一片啊, 这样还能吃吗？

“能吃呢，特别好吃。我这么做的太简单了点，其实这涉及到一个腌制、上色、风干的过程。”

不算特别复杂，周期大概就是半个月。

刘师傅听得云里雾里，“这么长时间吗？”

“要入味嘛, 不过这样的肉在国外很受欢迎。”培根啊，南雁也挺喜欢吃的, 不管是煎着吃，还是和蔬菜一样煮着吃, 都很方便。

刘师傅不太懂，“那这个呢？”

这个有点厚，是要煎着吃？

“猪排, 和牛排羊排差不多，在欧洲那边也挺受欢迎的。”

钟厂长替南雁解释起来。

他这么一说倒是让南雁想起来，钟厂长曾经去苏联留过学，怎么可能没吃过西餐呢？

或许还吃过很多土豆饼呢。

怎么把这事给忘了？

关键是当时她说这事时，钟厂长还一点没表现出来！

厂长您一把年纪了还逗我这个年轻人玩, 是不是有点过分？

南雁其实有点误会，苏联那会儿的物资也没那么丰盛，土豆泥饼没少吃，猪排也是大餐。

国内紧着苏联专家来，给的待遇十分之高。

但苏联那边对待中国留学生也就那样，又不会拿你当特殊人物看待，吃的喝的就那样。

西餐于钟厂长而言也是久远的回忆。

要不是南雁提及，他都把这十多年前的事忘得差不多了。

再度吃到不怎么地道的猪排，他觉得似乎比自己当初在苏联留学时吃到的还要美味几分。

“老刘厨艺不错。”

刘师傅用刀切下一小块尝了尝，迎上南雁那期盼的眼神，嘀咕了句，“肯放油，怎么都是好吃的。”

他还是觉得红烧肉更好吃。

南雁哈哈的笑，也没想着要跟刘师傅争出一个高低来。

眼下的她一脑门生意经，说彻底钻到钱眼里去了那多少有些夸大其词。

但心心念念都是创收创汇倒也没错。

品尝过刘师傅代工的厨艺后，南雁跟钟厂长商量起来，“反正都是出口，咱们倒不如稍稍辛苦一下，试出口一些培根和猪排，说不定效益能更好呢。”

反正再糟糕也不会比现在难，为什么不做点尝试呢？

培根制作稍微麻烦点，那就可以先做猪排。

就是调拨一部分工人进行粗加工而已。

顶多就是多添加两台机器，增加几道处理工序，相对于培根制作来说可谓省时省力。

钟厂长也在犹豫，“就算不跟省里汇报，涉及到出口哪能一声不吭？”

还是得说。

“那就打个申请嘛，说不定省里觉得这个模式好，还打算上报中央推广全国呢。”

南雁的乐观让钟厂长哭笑不得。

他可没这么乐观。

“报告我来写，您递过去就行。”

南雁当初挺讨厌写报告的。

层层审批的报告当真需要走那么多环节吗？

要真是用来