第123章 烤肉配上烧刀子

村里发生了什么钟璃并不知情，她大手一挥买了五斤黄连，这会儿正纠结晚上做什么，想了半天没头绪，索性就问莫清晔：“莫清晔同志，你晚上想吃什么？”

莫清晔啊了一声没有回头，眼睛却直勾勾的盯着路边的一个摊子不眨眼。

钟璃定睛一看，发现那是个卖羊肉串的摊子。

羊肉穿成了串在炭火上炙烤，烤到一半洒上孜然辣椒粉，香味浓得钻进人鼻子里就不会出来。

莫清晔盯着快要流口水，钟璃却说：“那做得不干净，吃了怕坏肚子。”

那烤肉虽香，可是烤肉的那老板的仪容钟璃就不想再多看一眼了。

那手黑得泥垢层层叠叠的，就跟八百年没洗过似的，看一眼就觉得辣眼睛。

钟璃可不敢让莫清晔吃那样的东西。

莫清晔听了虽然没闹着要吃，可是那眼巴巴的小表情骗不了人。

钟璃无奈的叹气，说：“想吃烤肉？”

莫清晔小鸡啄米似的连连点头。

钟璃妥协说：“那我们晚上就吃烤肉，我回去给你做，别盯着那个不放了，我不会给你买的，死心吧少年。”

想好了晚上吃什么，钟璃目的明确的带着莫清晔开始采购。

买上三斤羊肉三斤猪肉，还搭上了几斤排骨，配齐了烤肉需要用的各色调料，然后又去铁匠铺

里买了一个细细的铁网，最后从铁匠铺子出来的时候正好碰上个卖鱼的收摊子，钟璃挑了一尾活蹦乱跳的草鱼，栓上草绳让莫清晔拎着，又买了两坛酒。

一坛是桃花酒气味清淡爽口，另外一坛则是酒味香醇的烧刀子烈酒。

东西都置办全了，钟璃带着莫清晔火速回程。

到家后，莫清晔自告奋勇的去杀鱼了。

钟璃见他做得有模有样的，把鱼交给他，自己去准备其他的。

羊肉横着切断肉中的纹理，轻轻的用刀背敲打片刻，横切成薄薄的肉片，然后用黄酒配上生姜片腌制去腥入味。

猪肉切片跟排骨一块儿腌制，用一个小盆装着。

莫清晔弄好的鱼，用同样的法子横切花刀黄酒去腥，倒入盐腌制入味。

这些准备工作都做好了，钟璃又找出了土豆削皮切片，在后院里她跟莫清晔开垦出的菜地里摘了新鲜的茄子青椒西红柿。

茄子洗净后从中切开备用，青椒则是把中间掏空，然后把剁碎用香料调制好的猪肉馅塞进去，装好放在一旁的盘子里。

剩下的青椒和几个西红柿被钟璃切碎，混着猪油肉末放入铁锅炝炒，成了一碗浓浓的青椒肉末酱，准备一会儿用来烤茄子。

钟璃考虑到光吃肉可能太腻了，趁着铁锅的热度没歇，又往火膛

了加了一些柴火，快速和面摊了不少薄得透光的饼皮，顺带还切了一些大葱细丝，洗了一小盆生菜。

菜准备得差不多了，钟璃张罗着让莫清晔将去年过冬的时候用的火盆搬了出来，把火灶里的红炭夹出来放进去，又加了特意买的无烟的银炭，然后找来几块平稳的砖块，稳稳的在火盆上搭了一个台子，确定高度合适后，将洗干净用滚水煮开消毒过的铁网放了上去。

钟璃刚刚把吃烤肉要用的酱料调制好，白术也带着小厮回来了。

走到门口，就能闻到里边传出的一阵香味，忙了一天白术就吃了点儿干粮，一时忍不住脚步都快了一些。

见白术回来了，钟璃微微一笑，说：“白大夫回来了，正好马上就要吃饭了，洗手坐下就能开动了。”

白术也没客气，带着小厮洗了手，看莫清晔都跟在钟璃的身后转来转去的，没好意思干巴巴的坐着等着吃，笨手笨脚的跟着钟璃帮着把装好的各式盘子端到火盆边上的一个专门用来放盘子的架子上，听钟璃说可以了才双双坐下。

每个人面前两个碗，一个装着的是钟璃用青椒炒出来的油酱，另外