第34章 鱼香茄子

现的，陆国安前几天来他家尝包子的时候，陆知新怕干吃包子不像一回事，做了道宫保鸡丁，陆国安交口称赞比原来用大锅炒出来的更好吃，备忘录上的宫保鸡丁进度也默默往前又进了一个。

好在陆知新并不急促于目标的完成，百分之百的进度达成了，还有一千的认可度需要达成，学无止境，这做菜也无止境，现在有份固定工作，拆迁和还款都稳步向前，已经是他曾经想一想都觉得自己过于妄想的梦了。

晚上总归是有要出去约着吃饭和为了减肥不吃晚饭的人，陆知新小心翼翼的比中午多做了一些，饭又超了量，让陆知新头疼，和单位的人们磨合了几天，等快要过元宵，才把饭菜的量大概定好，每顿不多不少能让人们吃得尽兴，又不用做多了浪费。

元宵节说是放假也只有一天，总还是有远的不愿回家的留在了单位，陆知新也没想回家蹭五婶或是表姨家的汤圆，元宵节前一天便问了问单位的人们，要是有在单位过节的，他给人们煮些汤圆吃，这县城里有一家手工汤圆做了三十年了，在本地很有名气，便宜又飒口，好吃的很。

“这甜的我们都不喜欢吃。”有热心又多话的大哥跟陆知新面前打趣，“都是一堆男的，吃什么汤团啊，给我们做点肉吃，让我们也举杯邀明月，跟明月喝一杯就行啦。”

陆知新没搭这个茬，反问道“我见厨房里面有些原来做干锅菜花的酒精炉和锅，明天要是没人吃汤圆，这钱我就拿去给买些鸭子，四个人一只干锅鸭，小火温着啃鸭架看晚会好了。”

“这个好，这个好，就是四个人一只是不是有点少啊，这都过节了，放开点呗。”那位先来搭讪的大哥大着嗓门说，“我自己一个人吃一只都不够呢。”

“有爱吃也就有不爱吃的，”陆知新注意到有几个人隐隐把这个大哥围在中心，想拥护他说的一人一只鸭标准，“您找个不爱吃鸭子的拼一下，除了鸭子也还会做炒菜，到时候大家照常来食堂吃饭就行了。”

“我们过节不回家，你怎么也不回家还在这给我们炒菜啊。”有个细心的女孩问一句陆知新，“你看看合同，我们周六日休息食堂也不上班，别新来被他们这帮不靠谱的老爷们忽悠，到时候可没有加班费给你。”

“哎呀，你说这个我们就不爱听了，人家小陆心好，愿意给我们这些不回家的人做顿饭，你不也享福吗，这元宵节去哪吃不得排队呀，还贵，小陆这一出手是又好吃又便宜，要真想要加班费，我把酒钱腾出来付，行不行啊小陆。”大哥顺着女孩子的话打趣陆知新。

陆知新来了有几天，每天站外面看着打饭该听不听也听了很多人的家常话，对于面前这个大哥也有印象，他也笑着回上一句，“那怎么行啊，您喝一杯酒的钱就够我一天的工资了，要真把酒钱腾出来给我付加班费，那以后我就不上班，光加班还挣得多呢。”

“有眼光啊小陆。”男人们哈哈笑着把话带到了酒上，陆知新不懂白酒的分类和味道，要是问他料酒他还能说上几句，自然也就远离了话题中心。

这想做干锅啤酒鸭的念头并不是突然冒出来的，陆知新刚来试菜的那一天看到了这一堆干锅厨具就想到了自己备忘录的这道干锅啤酒鸭，只是纵然知道酒精会在烹饪的过程中散发，陆知新也不能一开始就给这些好酒之徒把这道菜端上来，名字带了酒，就算没有酒的味道，也得惹上酒的问题，人力主任提醒他的话，他一字都没有忘，因此这道啤酒鸭是拖了又拖直到今天。

在元宵这一天，后厨给单位的同事们做点精细菜，小火煨着夹吃上几口热乎的，若有人因此馋酒要喝酒也多可以推到思乡之愁上，和啤酒鸭有什么关系呢。

过了年节这肉禽的价也降下来了，现在做正合适。

陆知新下午晚一些去的市场，也要回家过元宵的商贩们比早上要好说话的多，陆知新不买那皮油厚重的肉鸭