第35章 干锅鸭

数男人都带着打火机，点上一小杯酒精灯推到锅下，小火煨着鸭子，翻出翅尖或是脖子啃啃这骨头多的地方，先尝个鲜。

“啧，辣辣辣，好辣。”陈立冬刚嗦一口翅尖，舌头就立马给了反应，这辣意粘在他的唇间被空调的暖风一熏，让他整个嘴唇都感觉发麻，陈立冬赶紧放下翅膀肉扒了两口米饭又啃了半个红薯，才感觉自己能说出除辣之外的字眼来。

他吞了吞口水：“里面的不会吃辣的别端干锅鸭，这辣度我都受不了。”

因为陈立冬和林工经常在一起吃饭，人们以为他们俩对辣都是同一程度的只在嘴上说爱吃，实际上只能吃一点，所以也没人信他，除了一点辣也不能吃的人以外大家都端了干锅鸭这道菜。

“你别嗦就好一点。”

林工本来就觉得陆知新炒的这道干锅鸭辣，便没有端只是在同事陈立冬锅里捞了半根鸭脖跟着啃了啃尝味，这鸭脖他是把肉都剔出来细嚼，因有了心理准备，反而比还没吃上一口就嗦到辣油的陈立冬更能体会到这鸭肉的味道。

鸭肉多瘦，条缕分明嚼起来自比软烂一滩的肉增几分食感，这酱料随着油润入鸭肉和骨头的缝隙之中将每一缕肉丝都包裹，鸭脖又因骨头过多，样子也不甚规整在从锅子里夹出来时留不住粘在表面的大块酱料和辣椒，吃起来咸香入味不至辛辣，是道好菜。

陈立冬见林工吃得竟比他舒服，把夹出来的鸭翅放到一边，重夹了一块带着鸭胸脯肉的鸭块，将鸭肉背后的骨头扯下，陈立冬专咬鸭胸脯上这一口，细细的嚼上几口又觉得这干锅鸭并不狠辣，恰好入味而已。

一大块的鸭胸脯陈立冬咬去一半露出中间白色的肌肉纹理来，他看着包裹着辣油的鸭翅有些不舍，用没有粘上汤汁的中间部分在鸭翅上蹭了蹭，一口鸭肉一口鸭翅尖嚼着，再就着半碗饭，舒舒服服的吃了一头汗。

冬天还没有过去，穿着暖和也还是会在行走中感觉身体上有些湿冷，这吃上一口热饭，再配上一道热菜，咽下去暖了的不止是肠胃还有这心，这出的一头汗用纸巾擦干净，陈立冬是越吃越起劲，见林工的筷子又往自己这锅边伸，赶紧打回去说道：“你快去拿你那份，你吃不完我肯定给你吃完。”

刚尝了一口觉得可以接受的林工本来只是想再夹两块解解馋，毕竟他是真的不爱吃辣，只是一时新鲜劲又觉得陆知新做得是有几分好吃，但见陈立冬是一步不让，他也起了气，心想这后厨备的菜本就有他一份，他干嘛不去拿。

林工把自己碗一推，起身去拿自己那一份，回来也不与陈立冬答话，用桌子上早放好的火柴一点，热上自己那一小锅，林工端锅时，台子上也就只剩一两份是留给还没有下楼吃饭的人，陆知新怕凉了不好吃特意多说了一句，让林工多热一分钟再翻。

要不是为了置气，林工他不会去端这份干锅鸭，他本就不太爱吃辣，喜欢辣椒油的香气多过于味道，而且从小到大一直以不剩饭为荣，是他坚持了几十年的习惯，陡然拿一份自己明显吃不完的菜，拿回来林工就隐隐后悔，可他也不想把剩的菜给陈立冬，这对方太小气的行为让他心头冒火，一时半会调节不了。

他等到干锅开始冒热气才下筷子，翻了翻里面的菜肉，想看看若是骨头多他先挑一挑，这样到最后也能显出他剩的少，翻到底部夹上一筷子豆芽，再把几块带骨头的鸭肉挑出来细细剔掉骨头，都堆在饭上，盛的蒜蓉娃娃菜把蒜蓉渣扫掉，用一片娃娃菜把这些肉菜裹住吃上一口，蒜香压住了辣椒的辛，却压不住整道菜的香，豆芽与娃娃菜不同程度的脆爽交织，咯吱咯吱的嚼起来不提味道，口感就让人心情上升。

林工是越吃越香，吃到第三块辣意涌上来把他变成一个大红脸，他也是一边吃米饭压住辣意还要一边选下一块肉配合着豆芽或芹菜进到他的嘴里，好香好香。

他不禁想到刚才自己夹走陈