第119章 水煮毛肚

“行，这有什么，你不想做的事情那就拒绝。”刘科长面上不显，但心里还是有些惊讶，王局就这件事来过两次，他自己来过四次，从没有哪次听到过陆知新如此坚定的拒绝，尽管语言被包装的像是很不好意思的样子，但听语气，完全是已经做好了决定，这让一开始还教陆知新能拖则拖的刘科长自觉自己未免也太爱操心了，看陆知新现在的样子，已经有自己的主意并非需要他人事事都教的孩子，他也该收起自己那份总想着要教导别人的想法了。

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后面的店铺本就无人租住，陆知新又是影视城目前客流量最大，也是最受瞩目的店铺老板，他提交的申请自然被通过了，租赁合同的条款和之前要求一致，只是没有政策补贴，陆知新每个月得足额缴纳租金，拆掉后厨中间的隔墙陆知新给工人们加足了钱，是半夜来拆掉的，早上五婶带着钥匙开门后进到后厨，发现原本挡在器材上的白布都撤掉了，随手摸一下厨具，并没有尘土，看来陆知新在拆掉墙之后自己还收拾了后厨，不然怎么也不会如此干净。

特意来的早就是为了收拾厨房的五婶叹口气，只好进后厨开始淘米解冻，再用抹布和墩布给整个屋子来个大清扫，自己家孩子不愿意干活是个懒汉要发愁，太爱干活了超级勤快也要发愁，五婶想着，等陆知新来了可得好好告诉他，有人愿意给你帮忙是幸事，什么都自己做，人和人之间该怎么产生交情呢。

可陆知新一到这，立马忙起来收拾菜色，见他和新来的两个帮厨讲解得非常认真，五婶也不好从中打扰，只好放开这件事先去顾前台收银，看机器是否能正常使用。

陆知新自然不知道自己逃过了什么，他把手里的青菜掰开给两位比他年纪最少大一轮的阿姨看，这青菜根部都是泥，需要掰开清洗，而非直接一颗放进水盆中，“开店和在家做菜的不同就在于，客人是付钱吃的，对厨师并没有想要包容的感情，只要味道或者卫生不好，就会立马走人，大家都很相信病从口入，所以我希望大家在学习做菜时不要光想着我怎么做能快速的出餐，而是先想想，如果你是一名客人，你最在乎哪方面，炒菜时要就要做到注意哪方面。”

这两位阿姨并非是培训班里做菜最好的两位，但是却是培训班老师说过很诚实也很认真的两位，在经历过小陈的突来又突走，陆知新明白在利益面前没有什么人格魅力，要想让对方达到自己的要求，从性格就要开始好好选择，反正他也不指望别人的能力超过自己，或者日后对方出人头地后反哺自己，自然就不对学习能力有超高要求。

工会的培训班里大多数都是女性，毕竟北方的县乡，三四十岁的女性只要结婚之后就很容易被照顾孩子的要求拖住，从工厂或者商铺退出，专心在家养孩子，直到孩子上了初中，上了高中才恍然发现这十几年一直都围着孩子转，没有一技之长，也丧失了力气，都不能去工地上当小工，家里老公愿意养着的阿姨们来工会是不会上烹调的培训班的，颠炒锅太累，干嘛要受罪，她们会选白案和西式点心，来工会上学就像大城市的商场里面的体验课，不管最后做成什么样子，做了就美，反正也没指望靠这门手艺挣点碎银供自己花销，可就算这样，在工会的烹调培训班记录里也有大几百位失业的阿姨，陆知新倒是想能帮尽帮，他选了又选才只给这两位阿姨打通了电话。

陆知新和这两位阿姨都签了合同，这是工会要求的，毕竟陆知新这里并非只是普通的雇佣，而更多了一些教导的可能，工会的领导在得知陆知新有意培养她们帮厨之后特意在合同上加了一条，让这些阿姨们学会之后至少要在陆知新的店铺里干五年才能出师，否则就要缴纳培训费，陆知新当时就把这一条驳回了，五年未免也太长了，如果真的有想要学习的想法，自然会待五年以上，如果没有，可能连一年都待不下去，最后几个人商讨，把时间订到了三年。