第119章 水煮毛肚

在这三年中，陆知新付给对方工资，教给对方手艺，对方呢则要作为陆知新的助手一直帮他工作，三年后可以选择不在厨神食堂工作，但是如果三年间出现了任何问题，陆知新可以作为甲方扣押工资乃至将对方开除，这并不苛刻，一般学校里都是要缴费才能学习，陆知新这里给发工资不说，本人还是本地最有名的厨子，可以称一声名厨，放在古代那都是要认了亲，上了礼才能从杂工开始做起才能学到手艺呢，原本就年岁大思想也老派的阿姨们在签合同时都有些过于激动，纷纷都觉得是自己占到了便宜。

陆知新今天主菜都是在各大饭店能榜上有名的菜肴，因近日毛肚便宜，他便做得是水煮毛肚，芹菜、蒜苗、豆芽，这种基底菜烫好放进碗底，青笋切片，毛肚稍微焯水去味，随后用高火热油炒制豆瓣等到汤滚便把汤均匀的分到每一盆已经放好了蔬菜和毛肚的碗里，随即把花椒粒辣椒段加上滚油淋在这汤毛肚的身上，激出一室的辣椒香。